-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
3 białka (schłodzone)
150g cukru
szczypta soli
1 łyżka octu (różany, malinowy)
2łyżeczki mąki ziemniaczanej
Prepare instructions:
Białka ubijamy z solą, po teście sztywności piany (odwrócona nie rusza się ) dodajemy po łyżce cukier. Minuta miksowania na każdą łyżkę. Ostatnią łyżkę cukru wymieszamy z mąką ziemniaczaną i dodajemy do piany. Na końcu dolewamy powoli łyżkę octu i miksujemy jeszcze minutę. Przekładamy na papier do pieczenia; pieczemy/suszymy w temp 120-130 stopni (termoobieg) przez 40min (małe bezy) do 60min (duże bezy)
View all comments (4)
Write comment

megi65 (2012-02-12 22:05)
Dozgonnie wdzięczna ...Bahatkowa beza ...

Bahati (2012-02-12 22:07)
Megi, pieczone specjalnie z myślą o Tobie. :) cała blaszka małych i 6 olbrzymek takich jak na zdjęciu.

mamusiaFranusia (2012-02-15 15:44)
miałam 10 białek i skorzystałam z tego przepisu, wyszły bardzo samczne, mój niespełna 3 letni szkrab nie może się od nich oderwać

kiki1101 (2012-05-10 03:04)
zrobilam te bezy i jestem zawiedziona. Po pierwsze nastepnego dnia po upieczenieu/wyszuszeniu zrobily sie gumowate, po drugie czuc bylo ocet.