dzien dobry,,,
szukajac przepisu na dobra salatke stwierdzam ze,,, duzo przepisow bazuje na tworzeniu kompozycji "slodko kwasnych", na przyklad jablka-pora, mimo ze kompozycja znana dla matorow kuchni jak ja nie bardzo sie nadaje, a jablka szybko puszczajac sok tworza w salatce nieprzyjemna "mamalyge",
wolal bym przepis na salatke oryginalna bez wydziwiania , na przyklad
w salatce jarzynowej lubczyk, lub w salatce jarzynowej sos z korniszonow, tak aby salatka oczywiscie nie plywala,,,
ale i takie uzupelnienie dla jednych oryginalne dla innych dziwactwem sie staje,,
pozdrawiam
janusz miroslaw
Jagoda (2006-10-23 14:09)
Pory wystarczy posolić i ostawic na pół godziny a potem odcisnąc sok,również straca swoja gorycz.Ja do takiej sałatki dodaje jeszcze starta na tarce marchewkę,a zamaiast majpnezu dodaje naturalny jogurt. Mozna do jogurtu dodac troszke majonezu.