Składniki na biszkopt:
Składniki na krem:
Składniki na frużelinę:
Biszkopt:
Oddzielamy białka od żółtek. Z białek ubijamy pianę a pod koniec dodajemy cukier i ubijamy, aż piana będzie sztywna i lśniąca. W głębokiej misce mieszamy żółtka z octem i proszkiem do pieczenia. Do ubitej piany dodajemy żółtka, a następnie przesianą mąkę i delikatnie łączymy. Wylewamy do tortownicy (śr. 28 cm.) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku ok. 30 - 40 min. w temp. 170 st.C. Wystudzić i przekroić na 3 blaty.
Krem:
Kremówkę podgrzać w garnku i rozpuścić w niej czekoladę. Śmietanę schłodzić. Podczas ubijania dodać Śnieżki.
Frużelina z truskawkami:
Truskawki podgrzać ( nie gotować). W 3 łyżkach wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody. Do truskawek dodać mąkę i żelatynę chwilę podgrzać mieszając. Po wystygnięciu powinna powstać żelowa konsystencja.
Układ tortu: