Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bigos letni z cukinii

Bigos letni z cukinii

Difficulty level
Average

Ingredients:

4 cebule,
2 sztuki cukinii,
20 dag kiełbasy lub wędzonki
3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
1 pęczek koperku
2 papryki
4 pomidory
papryka słodka
szczypta soli

Prepare instructions:

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Podsmażyć na oleju. Cukinię umyć, przekroić na połowę i wybrać łyżeczką gniazda nasienne. Miąższ pokroić w kostkę (jeśli mamy małą, młodą cukinię, możemy jej nie obierać ze skórki). Pokrojoną cukinię dodać do cebuli, podlać odrobiną wody, trochę posolić i dusić pod przykryciem. Paprykę pokroić w paski i dodać do warzyw. Kiełbasę lub wędzonkę pokroić w kostkę, dodać do prawie miękkich warzyw. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, wrzucić do patelni. Dusić bez przykrycia na dość silnym ogniu, często mieszając. Przyprawić Ziarenkami Smaku, słodką papryką i poddusić jeszcze chwilkę. Posypać pokrojonym koperkiem. Podawać z pieczywem.

Author: fruzielka 2005-03-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine

View all comments (4)

emiloos (2005-03-24 13:42)

Bigos z cukinii robię BEZ papryki, jest wtedy delikatniejszy w smaku bo jak się doda paprykę to wszystko nią przejdzie. Spróbuj, naprawdę pycha. Reszta podobnie jak u ciebie ale bez koperku :-) Oj... już się nie mogę doczekać lata...

fruzielka (2005-05-07 22:33)

dziękuję za informację. ja raczej preferują kuchnię nieco ostrzejszą stąd papryka w moim przepisie. pozdrawiam

alman (2005-05-07 22:55)

Dawniej tez robilam bez papryki, ale jak sprobowalam, teraz zawsze dodaje. Wg mnie z papryka jest o wiele lepszy, a bez niej troche bez wyrazu.

fruzielka (2005-05-07 23:01)

też mi się tak wydaje. papryka nadaje takiego charakterystycznego smaczku.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Anna Z, Kasza jaglana z bananem i ziarnami

Kasza jaglana z bananem i ziarnami Anna Z

By Sukkub, Pieczona biała kiełbasa z puree chrzanowym

Pieczona biała kiełbasa z puree chrzanowym Sukkub

staropolski mazurek meg8686

Klopsiki w galarecie beatkaa153

placki po cygańsku! aneta0204

Surówka obiadowa a la Gyros by Grzankos Grzankos

tradycyjna sałatka warzywna Gintruś

Racuszanki Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".