Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bigos z kapusty kiszonej

Bigos z kapusty kiszonej

53.6k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki:
1.20 kg.kapusty kiszonej
5 dag.grzybów suszonych
3 średnie kiełbasy zwyczajne
0.50 kg mięsa
0.20 dag.podgardla
10 śliwek suszonych
rodzynki-garść
sól
pieprz
3 liście laurowe
ziele angielskie
1/3 szkl.wina-czerwonego
przecier pomidorowy
4 łyżki cukru

Prepare instructions:

Kiszoną kapustę odcisnąć,wrzucić do garnka ,zalać wodą .Dodać grzyby,pokrojone drobno śliwki,rodzynki,ziele,liście laurowe,wino,pieprz i zagotować.Mięso pokroić w kostkę i wrzucić do gotującej się kapusty.Gotować- aż mięso będzie miękkie.Podgardle pokroić w kostkę i wytopić na patelni,dodać 2 szt.kiełbasy pokrojonej również w kostkę i razem smażyć jeszcze przez 5 minut.Zawartość patelni wrzucić do gotującej się kapusty,dodać kiełbasę (tą która została )również pokrojoną w kostkę oraz mały słoiczek przecieru.Wszystko dokładnie wymieszać.Pamietajmy o częstym mieszaniu kapusty,ponieważ lubi się przypalać.Na sam koniec gdy kapusta jest już prawie miękka dodajemy karmel.Karmel robimy następująco:

Na suchą patelnię wsypujemy 4 łyzki cukru i trzymamy to tak długo na ogniu ,aż z cukru zrobi nam się gęsty ,brązowy syrop.Tak przygotowany karmel wlewamy do kapusty,gotować jeszcze przez 10 minut aż karmel nam się dobrze rozpuści.Doprawić do smaku solą.

Author: gosia111 2007-05-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:
Tags:	bigos z kapusty kiszonej more tags

View all comments (7)

Show previous comments

ania205 (2012-04-21 20:48)

..bigosik rewelacja..zrobiłam jak w przepisie,.coś pysznego)).dziękuję Gosiu za przepis-)) ..ten karmel...cud ,miód ,malina.)) pozdrawiam

kwidzinska (2012-12-15 20:02)

Bigos z tego przepisu jest za..maszysty. Polecam

renataz36 (2013-03-16 12:42)

Mój powrót do wspaniałego bigosu, zrobiłam z 4 kg kapusty, jeszcze tylko karmel i już będzie MINAM.... chociaż właściwie już jest haha po podjadam. Gosi dzięki za przepis

monika0104 (2013-12-18 17:57)

witam ,dziś ugotowałam jest pyszny

POLECAM!!!!

sawalek (2013-12-18 18:45)

Witam. Czy do tego bigosu można również doda białą kapustę, pół na pół z kiszoną?

gabigold (2022-06-04 07:25)

Karmelowy bigos :) ,muszę ugotować.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Drożdżówki z ziemniakami miya

By Gosia76, Kremowy likier cytrynowy - Crema di limoncello

Kremowy likier cytrynowy - Crema di limoncello Gosia76

sałatka z kurczakiem eliza5

Spaghetti w naleśniku z sosem czosnkowym izahnat

Tort urodzinowy wg Basi irba

grzanki z patelni Kolorowa75

poncz letni alkohol anqe

letnia przekąska - koreczki anqe

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".