Błyskawiczny farsz do uszek wg Mamy Różyczki

pocia (2009-12-18 14:28)

Różyczko - ta ilość na zdjęciu to z jednej porcji?

niebieska-różyczka (2009-12-18 14:31)

Tak z jednej porcji,trochę zostało  farszu więc mama zamroziła ,pójdzie do pierogów z kapustą:)

ulla* (2010-12-12 16:13)

Farsz wyszedł gęsty i aromatyczny, super! Wyszło mi około 50 uszek.Zamrożone,czekają na barszczyk .

Zuzanna248 (2010-12-12 18:45)

bardzo dobry farsz...ale mnie uszek wyszło.....mnóstwo /ponad 200/

ulla* (2010-12-12 19:59)

..Wszystko zależy od wielkości i ilości dawanego farszu na pieroga. Moich uszek wyszło mniej, ale są barrdzooo brzuchate ., )

olencjak (2010-12-27 09:56)

coś pysznego! zrobiłam z mamcia na wigilię i jeszcze w święta wszyscy sie zajadali, mocno polecam!!

dycha (2010-12-29 16:46)

Przepis na uszka godny polecenia, szybko go się robi i dobrze smakuje. Pozdrawiam:)

lidka315 (2013-01-08 11:47)

Wielkie dzięki za przepis farsz pierwsza klasa

Danka531 (2013-01-09 22:58)

Tez robię uszka i pierogi wcześniej .Przed mrożeniem wrzucam na wrzątek zagotuje studzę. Polewam olejem natłuszczam wkładam do woreczków i mrożę.Bardzo wygodny sposób nie zajmuje dużo miejsca w zamrażarce polecam.

daniela (2013-01-24 13:12)

Przepis znakomity, korzystałam z niego już któryś raz. Polecam i pozdrawiam autorkę przepisu.

beata66 (2013-11-21 10:04)

Czy ten farsz można przyrządzić szybciej i zamrozić? A przed samymi świętami rozmrozić i robić uszka?

andzik.78 (2013-11-21 10:13)

Można zamrozić. Ja poproszę jeszcze przepis na ciasto.

Mama - Różyczki (2013-11-21 16:57)

Można śmiało zamrozić, ja dzisiaj robiłam farsz z kapustą i grzybami i też zamroziłam.Wg rady naszego eksperta Bahusa, wystarczy po odmrożeniu, farsz włożyć na patelnię i podgrzewając odparować wodę i będzie super:)

beata66 (2013-11-21 19:09)

Dzięki MR i andzik. Na razie mam "tłok"w zamrażarce, więc nie mogę zrobić 200-300 uszek, a farsz jakoś wcisnę ;)

Mama - Różyczki (2013-11-22 09:34)

Zachęcam do lepienia uszek tym sposobem, na wigilie będą jak znalazł:)

Z ostatnich pierogów, zostało mi trochę ciasta, więc go zamroziłam, wczoraj wyjęłam, rozmroziłam, zagniotłam jeszcze raz i uszka gotowe.Ulepione wsadziłam na noc z deską do zamrażarki, dzisiaj je tylko przesypie do torebki foliowej i wrócą do zamrażarki:)

Mama - Różyczki (2013-11-22 10:22)

Makusia mi zwróciła uwagę, że nie powinno się odmrażać i zamrażać produktów, ja to wiem, ale jak mi zostaje ciasta to go nie wyrzucam.

Wy oczywiście, zagniatajcie świeże ciasto na uszka:)

aniula1609 (2013-11-22 10:46)

Farsz dodałam do ulubionych Mam pytanie czy uszka surowe,mrożone nie posklejają się na tej tacce?

crisen (2013-11-22 10:57)

Makusia ma rację. Wcale ciasta nie musisz wyrzucać.W takim wypadku powinnaś uszka zagotować i dopiero zamrozić.Dobrze,że przypomniałaś -już czas na lepienie.Pozdrawiam! 

Mama - Różyczki (2013-11-22 11:01)

Nic się nie przykleja, tylko jak będziesz układać, to rób małe odstępy, między uszkami.Taki sposób, pokazywała Ewa Wachowicz, w swoim programie kulinarnym:)

Mama - Różyczki (2013-11-22 11:06)

Crisen, no powinnam, ale nie ugotowałam, lepie uszka z nowego ciasta:)

aniula1609 (2013-11-22 11:50)

Dzięki za szybką odpowiedź

kasiacebo (2013-12-08 17:38)

Mam pytanko planuje w przyszłym tygodniu zrobić uszka z Twojego przepisu. Czy można zamrozić ugotowane uszka czy lepiej surowe?

Mama - Różyczki (2013-12-08 18:24)

Kasiu , ustaw surowe uszka tak jak na zdjęciu, wstaw do zamrażarki, jak zamarzną, to zsyp do torebek foliowych.

Schowaj do zamrażarki, będziesz miała każde osobno, ugotujesz w wigilię i bedziesz miała świeżutkie.Moje  wyglądają tak.

kasiacebo (2013-12-08 18:31)

Bardzo dziękuje za szybka odpowiedź ;-) Twoje uszka wyglądają cudnie. Moja córka nie może już się doczekać roboty ze mną i samych uszek, bo je uwielbia. Mam nadzieję,że mi wyjdą

Izma73 (2014-11-16 09:45)

Tym razem skorzystałam z tego przepisu na farsz do uszek.Pierwsza partia już zamrożona czeka na Święta.Polecam.

Smosia (2017-12-07 19:49)

Korzystałam z przepisu i polecam wszystkim, pycha, 'jak u mamy'. Gdy nie mam grzybów suszonych, siekam kapelusze pieczarek (wersja teściowej) i duszę na maśle, reszta jak w przepisie. Dziękuję :)

macmara (2018-11-23 09:26)

Kolejny rok robię uszka z przepisu niebieskiej-różyczki i bardzo go polecam.
Jak co roku dużo wcześniej przed świętami.

gruba (2019-12-17 15:59)

Super

Smosia (2020-12-15 14:40)

W tym roku też zamrożę, mam nadzieję że będzie ok i nie wyjdzie mi zupa z mrożonych uszek

alman (2020-12-15 17:00)

Nie wiem, czy komentowałam ten przepis, ale jest super. Był dla mnie inspiracją do stworzenia podobnego farszu /troszkę proporcje pozmieniałam do moich możliwości grzybowych/, ale reszta tak samo. Pyszny i od lat taki robię.

alman (2020-12-15 17:03)

Smosia, zupa grzybowa też będzie niczego sobie

Smosia (2020-12-15 17:22)

No weź , nie strasz. Ale racja - zupa niezła i do tego z 'makaronem

Smosia (2020-12-26 11:36)

Zestrachana ;D nagotowałam świeżych - pycha /ciasto wg mnie ok, z jajcami 'wysokojajeczne nawet /. A oto one przed:

Smosia (2020-12-26 11:37)

Po gotowaniu mniej ładne, ale smaczne jak żadne inne 'ulepce.
Dzięki :)