2-3 czerwone papryki po umyciu i usunięciu gniazd nasiennych kroimy na kawałeczki i obsmażamy wraz z 3-4 drobno posiekanymi cebulami na oleju z dodatkiem łyżki masła. Dodajemy 30 dag pokrojonego w paseczki mięsa z gotowanego kurczaka i 20 dag gotowanej szynki, również pokrojonej w paseczki. Przesmażamy, solimy, dodajemy do smaku mielonej papryki. Podajemy z ostrym sosem pomidorowym i gotowanym ryżem.