ciasto na cepeliny robi się bez mąki. Przeważnie na 1kg startych ziemniaków dajemy 4 ziemniaki ugotowane i sól. Wtedy wychodzi wspaniałe!
Robilam w tamtym tygodniu ale zapomnilam umiescic komentarza co czynie teraz. Cepeliny wyszly pyszne. Nie dalam tylko kapusty a jako dodatek zrobilam sos czosnkowy z twarozku.
Cepeliny bardzo przypominają mi smak z dzieciństwa. Często robiła je moja babcia, bo dziadek je uwielbiał :) Tylko robiła je z mięsem mielonym i przesmażoną cebulą, a potem polewała tłuszczem ze skwarkami... Do tego pamiętam zawsze kropiło się je przyprawą Maggi. Cieszę się, że znalazłam ten przepis. Zdążyłam go wypróbować (tylko właśnie z mielonym) i w smaku są identyczne, jak te robione przez moją babcię :)
P.S.: U mnie w domu dziadek mówił na to "Goldony". Nie mam pojęcia skąd się wzięła ta nazwa, bądź co bądź dziadek był z Warszawy, więc to może dlatego? Niemniej jednak, szukając przepisu na "Goldony" w google, znalazłam niestety mnóstwo hodowli z Goldenami ;)
Wkn, dlaczego przepis figuruje w trudnych? Bo nie wiem czy sie za niego brać... Pozdrowionka.
Bardzo dobre, aczkolwiek zrobiłam z mięskiem mielonym w środku jak na kotlety. Polałam tłuszczem z dużą ilością cebulki, pyszne.
CEPELINY REWELACJA !!!
agusia913 (2004-09-10 18:45)
świetne smakowo tylko dlaczego nie podano ile zwykłej maki podac? i ciasto wyszło baaardzo gumowate