Comments for recipe „Chatka Puchatka mojej siostry”

mlena (2005-10-06 16:31)

chetnie bym zrobiła ten serniczek ale niestety odstraszaja mnie dodane do sera surowe żółtka. Mój mąż niedawno miał salmonellę. Podłapał ją w jednym z warszawskich hoteli ( zachorowało wówczas kilkanaście osób ) od tamtej pory unikamy surowych jaj ,  mąż nie je jajecznicy nawet gdy jest spieczona.

Gusia (2005-10-06 16:36)

mlena jeżeli boisz się surowych żółtek, to zawsze możesz jej utrzeć z cukrem w kąpieli wodnej

elach (2006-04-19 12:09)

W kuchni raczkuję,ale jestem chętna do nauki i lubię korzystać ze sprawdzonych przepisów. A Twoja chatka bardzo mnie zaciekawiła.  może moje pytanie wyda Ci się banalne,ale nie wiem jak ułożyć herbatniki ?  

ekkore (2006-04-19 12:24)

Herbatniki układsz na folii (inaczej nie zawiniesz potem, wszystko się rozjedzie, przy próbie przekładania) 3 herbatniki  w rzędzie (dłuższymi bokami muszą się stykać), i potem do każdego dokładasz krótszymi bokami po 5 w kolumnie w wersji podstawowej (lub więcej). Łapiesz za folię i formujesz "szałasik" po kolumnach - środkowa kolumna herbatników zostaje, boczne musisz złożyć do zetknięcia się (lub prawie zetknięcia - wszystko zależy od ilości masy twarogowej). Tak "iksowo" wygląda schemat ułożenia herbatników:

1x3  skrajne herbatniki (1 i 3) z kolumn muszą się zetknać przy formowaniu chatki
xxx
xxx
xxx
5xx

elach (2006-04-19 13:24)

ekkore dziekuję za szybką i jasną odpowiedź.
Ciasto zrobię na weekend i oczywiście napiszę jak wyszło :-)

elach (2006-04-24 14:21)

Udalo sie :-)) ciasto rewelacja,bardzo proste i smaczne !

kayanis (2006-06-30 22:52)

Ja robię taką chatkę bez dodatku żółtek - też jakoś nie jestem przekonana do jadania surowych jaj. I jest pyszna! Dla urozmaicenia czasem dodaję do twarogu olejek zapachowy (do białego - np. pomarańczowy, do kakaowego - migdałowy czy inny - oczywiście albo albo, nigdy dwa na raz!). Dobrym rozwiązaniem jest również dodanie do masy jasnej odrobiny soku z cytryny, wtedy chatka nie jest taka mdła. Ogólnie ciacho pycha! Łatwo i szybko się robi :) Polecam!

woila (2006-09-08 19:29)

Ekkore, domyślam się, że masło ucierasz z cukrem i żółtkami, bo jakoś nie znalazłam masła w "wykonaniu"? Chcę tylko się upewnić... z góry dziękuję.

ekkore (2006-09-08 19:39)

No tak, masło wyleciało. Zółtka utrzeć mikserem z cukrem, powoli dodawać masło, a na końcu ser. Już poprawiam w przepisie.

woila (2006-09-10 19:13)

Tak jak myślałam... ciasto już zjedzone i było bardzo pyszne. Dziękuję za przepis!

bea39 (2007-08-16 12:15)

Nawet nie wiesz jak długo szukałam tego przepisy. W pradawnych czasach gdzies w jakiejś gazetce go znalazłam i czesto robiłam. Potem slad zaginał po przepisie,Ale już go mam na powrót. Hura!!!

BUBU (2008-03-19 06:50)

BUBU
BARDZO PRZEPRASZAM ZA MOJE STRASZNIE  TUMANOWATE PYTANIE EKKORE PROSZE PRZEMOW DO MNIE JAK DO
MALEGO DZIECKA I WYTLUMACZ JAK UKLADASZ TE HERBATNIKI, JAKOS TAKA NIELOGICZNA JESTEM  SORKI

ola mg (2008-03-19 12:06)

http://www.gotowanie.wkl.pl/artykul.php?id=187 - tu jest instrukcja składania takiej chatki

agnieszka14091 (2008-06-29 08:22)

patka:) (2008-08-28 11:16)

Ja znam ten przepis bez żółtek ... za to z śmietaną jogurtową. Ser ma wtedy bardziej kremową konsystencję. Ciasto jest PRZEPYSZNE ...gorąco polecam:)

monik77 (2009-11-14 14:18)

Te ciasto to smak z dziecinstwa .zawsze mój tato go robił.

wika8 (2009-12-30 21:56)

Boska:)))
Robię ją już drugi raz, znika w mig:)))

yloncia (2009-12-31 11:06)

Sernik robilam wczoraj, twarog z wiaderka. Do masy kakowej dodalam posiekane orzechy i rodzynki a do bialej siekane morele i orzechy. Do calosci jeszcze przed podzialem dalam sok z 1/2 cytryny i troche otarej skorki - zadnych aromatow. Herbatniki z Biedry maslane
Zdjecie pierwszego plastra, dlatego pierwsze herbatniki jeszcze nie trzymaja fasonu heh - no i jeszcze bez polewy, ale to pikus, bo smak niebiański. Polecam.
Aaaa i jeszcze jedno, druga warstwe herbatnikow ukladalam poziomo, aby chatka ladnie sie zlozyla :)