Comments for recipe „Chleb "Halebaja"”

patrycja1 (2012-04-21 14:04)

Izabela, dziekuję za pozdrowienia. Już nie mogę się doczekać jutrzejszego dnia, bo jak obiecałaś, będziesz mnie praktycznie uczyć pieczenia tego chlebka. Mam też nadzieję, że nie wyrządzę wiele szkód przy tej pracy w Twoim domku hahahahah... Najlepszy chlebek jaki jadłam, dziękuję za wszystkie dostawy .

Joanna11 (2012-04-21 14:17)

Ja dopiero zaczynam przygodę z pieczeniem chlebów i mam pytanie odnośnie zakwasu. Możesz napisać jak go zrobić czy można wziąść z innego przepisu recepturę?  A chciałabym żeby mi wyszedł, bo Patrycja1 nie może się go nachwalić.

krysia50 (2012-04-21 14:47)

Witam to w sumie ma być 4 kg mąki różnego gatunku?

obi25 (2012-04-21 17:50)

Mi się wydaje ze ja tam widzę 3 gatunki mąki 1) żytnia razowa 2) pszenna pełno ziarnista i jak się domyślam to 3) maka żytnia typ 720. Chyba że się mylę?!

11izabela (2012-04-22 12:06)

 oj jestem...nie,no 1 kg roznych mak..a zakwas zytni ,tyle samo maki zytnie i wody cieplej i wymieszac,przkryc sciereczka..po 12 godz. przepieszac -dotlenic,po 24 godz.dokarmic ,maka +wodac 35C, i tak przez 5 dni.Np.pol szklanki wody i maki ,a pozniej po 1/4 szk. maki i wody .zakwas musi miec ciepelko .Proba nie strzelba..mi tez sie wydawalo,ze ten magiczny zakwas ,o co w tym wszystkim chodzi,ale to jest bardzo proste,bardzo

I - podaruje Patrycj zakwas ,ktory mam w lodowce i bedzie musiala go" prowadzic"

11izabela (2012-04-22 13:50)

A to jeszcze ..dopowiem ,bo pozniej strace zasieg -interenet ,na jakis czas,miske na wage i wsypuje maki ,rozne,razowa,zytnia,pszenna pelnoziarnista najlepiej jak jest wysoki typ  maki 650..a te ktore akurat widnieja na zdjecu,poprostu wystawilam jakie byly w szafce.. i tak wyszlo..Zakwas z maki..wiadomo Zytnie  Pozdrawiam wszystkich i lece ..a pytania do patrycj1 a ona mi przekaze.

Joanna11 (2012-11-23 10:45)

Chleb rewelacja, nie przesadzam. Pięknie pachnie zakwasem i lekko ziołami a smak "niebo       w gębie", już zniknęło pół chlebka. To super przepis, bez dodatku drożdży. Jak mnie się udało to każdemu wyjdzie ten chleb . Polecam...PYCHA

11izabela (2012-11-26 21:04)

Dziekuje bardzo za opinie ja tez tak sadze Joanna11

Joanna11 (2013-04-17 12:52)

Dzisiaj znów mam świeży chleb.Pysznie i zdrowo

sake_as (2017-01-15 09:59)

Robię ten chlebek od roku co 2 tyg. Mieszam już różne mąki, które akurat mam: orkiszową, gryczaną i itp. Za każdym razem smak jest wyśmienity! Polecam ten przepis!