Masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć na puszystą masę.Ucierając wbić 1 jajko. Masę wymieszać z mąką, orzechami i proszkiem do pieczenia. Dosypać płatki owsiane i kandyzowana skórkę pomarańczy.Całość wyrobić mikserem. Ciasto ochładzać około 30 min w lodówce.
Dwie blachy z piekarnika przykryć papierem do pieczenia. Z ciasta formowac malutkie kulki. Układac na blasze lekko spłaszczyć. Ciasteczka piec 12-15 minut na ładny złoty kolor. Wystudzić. Rozpuścić w garnuszku na parze 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady. Zdjąc z ognia dodać łyżeczkę masła, wymieszać. Na środek każdego ciasteczka nakładac odrobinę czekolady i na to położyć połówkę orzecha włoskiego.
Smacznego Przepis jest zmodyfikowanym przeze mnie przepisem. Pochodzi z wyd Tina Przepisy 2004.