Comments for recipe „Ciasto pijana śliwka”

Dorota zza plota (2006-09-18 13:05)

Kochana Irenko, wlasnie na ostatnia niedziele zrobilam Twoje ciasto. Upieklam w tortownicy (26 cm). Biszkopt wyszedl mi bardzo ladny wysoki i delikatny. Przekroilam raz i nasaczylam wywarem z gotowania sliwek wymieszanym z cytryna i odrobina rumu ktorego sliwki nie wypily. Spod posmarowalam wlasnorecznie usmazonymi powidlami sliwkowymi i 1/3 kremu. Przykrylam drugim krazkiem, na wierzch i boki dalam reszte kremu. Po schlodzeniu oblozylam "pijanymi" sliwkami ktore oblalam przed polozeniem (kazda z osobna) czekolada. Do kremu dalam zamiast maki po prostu dwa budynie waniliowe (na ilosc mleka dla jednego budyniu) Dla zaostrzenia smaku dodalam do kremu troche soku cytrynowego. Ciasto wyszlo pyszne - zrobione w sobote bylo juz dobre ale do niedzieli przegryzlo sie i bylo jeszcze lepsze. Nawet moj maz ktory jest wybrednym smakoszem powiedzial ze jest pyszne. Probowal sama sliwke i byl sceptyczny zna sliwki suszone raczej jako lekarstwo na zaparcie albo  nadzienie pieczeni wieprzowejale harmonia smaku rozwijajaca sie sie przy jedzeniu calosci rozwiala jego watpliwosci. Jednym slowem ciasto jest pyszne, warte zachodu, moze smialo zastapic tort. Dziekuje Irenko za wspanialy pomysl.

ANIK78 (2006-09-24 22:50)

Irenko! Ciasto jest po prostu rewelacyjne! Biszkopt po upieczeniu skurczył mi się, więc przełożyłam go do innej brytfanki (mniejszej) więc kremu było zdecydowanie więcej niż brązowej warstwy, dlatego wyglądało efektowniej i smakowało przepysznie. Do nasączenia biszkoptu użyłam dodatkowo rumu, więc ciasto przybrało charakter ciasteczek tortowych. Dziękuję za wspaniały przepis!

ata (2006-10-30 11:02)

Witaj Irenko
Dołączam się do zwolenników ciasta.Mojej rodzince bardzo smakowało.Dzięki za przepis.Polecam- PYYYYCHA! 
Pozdrawiam 

irena sikora (2006-11-14 14:00)

Agnieszko Szylar! Tak można dać do tego ciasta wiśnie drylowane, raz tak zrobiłam, odsączyłam, napiłam je wodką, znowu dobrze odsączyłam i było niezłe, chociaż bardziej mi smakuje ze śliwkami bo je uwielbiam.Mogą to być też wiśnie dobrze odsączone z nalewki.Pozdrawiam!

sylwia123 (2006-11-18 13:59)

Ciasto jest pyszne.Pozdrawiam.

Wiola00 (2006-11-24 19:10)

ciast bardzo pyszne .pozdrawiam

Monika86 (2006-12-07 20:08)

robiłam dwa razy i zrobię jeszcze nie raz;świetne ciasto

cel (2006-12-11 07:46)

Właśnie mam zamiar odlać śliwowice, zachęcona komentarzami na temat tego ciasta zastanawiam się czy mogę użyć śliwek z nalewki. Poradźcie - to prośba do tych, którzy już to ciasto piekli. Czekam na wasze opinie, bo ciasto chce upiec na sobotę. Pozdrawiam.

irena sikora (2006-12-12 14:50)

Cel! Najlepsze ciasto jest ze śliwkami suszonymi.Do śliwowicy pewnie używa sie śliw surowych i nie wiem jakie one są w smaku po tej maceracji, musisz więc sama wypróbować.Zależy jaki alkohol i ile procentowy, ile cukru, jak te sliwki smakują,aby może nie byly zbyt mocne.
No, a może się jeszcze odezwie ktoś kto z takimi robił.
Agnieszko Szylar! Piękne ciasto!

Maciejka_ (2006-12-23 14:32)

Pyszne ciasto robię je już kolejny raz. Rodzinka życzy sobie śliwki na święta :-)

gena (2006-12-27 15:29)

Zrobiłam poraz kolejny syn zażyczył sobie na święta tym razem udało mi się zrobić zdjęcie

Gosipa (2006-12-28 19:48)

Ciasto po prostu pycha!!!!! Pieczone już kilka razy i za każdym razem moi panowie pytają się kiedy następne:) Serdecznie polecam i dziękuję za przepis!!

Agapis (2007-01-09 08:22)

Rewelacyjne ciacho, serdecznie dziękuję za przepis. Goście byli zachwyceni.

joking (2007-01-09 10:27)

Zrobiłam to ciasto dzień przed wigilią. Degustacja była następnego dnia. Szczerze powiem, że byłam rozczarowana. Następnego dnia zdziwałam się, bo ciasto było o wiele lepsze. I tak czym dłużej leżało tym bardziej smakowało. Cała rodzina też się zajadała z uśmiechem na twarzy. Naprawdę dobre ciasto.

bunia (2007-01-10 12:57)

Zabieram sie za robienie tego cuda:) zachecona komentarzami i sliwkami które mam jeszcze z włoskich zapasów. Do dzieła:)

bunia (2007-01-12 11:21)

Zrobiłam. Najbardziej co mi smakuje to: biszkopt,masa, śliwki i polewa - reszta już nie. Ciasto wyborne! Polecam.

carmen (2007-01-12 20:26)

Pieklam juz kilka razy i zawsze podbija serca gosci  . Karpatka z tym kremem jest tez rewelacyjna , goraco polecam !

wojciechowska (2007-01-22 23:38)

Cudo ciasto !!!!!!!

piła (2007-01-24 16:16)

wszystkim moim gosciom bardzo smakowało, nawet jedna osoba- bardzo to ,a bardzo wybredna stwierdziła cyt: " pyszne to ciasto ", pozdrowienia

Bajubajka (2007-01-25 11:54)

Irenko:) jeśli mogę tak napisać.
Dopiero dziś nadrabiam komentarzowe zaległości.
Ciasto po prostu POEZJA!

pysia_1 (2007-02-07 14:45)

Witam a mi ten biszkopt kakaowy wyszedł twardy i niestety musiałam go robić w mniejszej blaszce,bo masy było nie za dużo :((((((((( niewiem dlaczego,widze,że niektózy pieką w standardowych blaszkach i nieźle wyrasta, Wszystko robiłąm według przepisu więc.....gdzie błąd?????

milunia (2007-02-07 16:45)

Pysiu, mi też biszkopt wyszedł twardy i cienki, ale jak się go póżniej dobrze namoczyło, to jakoś się dżwignął do góry.Mimo to następnym razem upiękę tradycyjny biszkopt,czyli bez oleju oraz śliwki po ugotowaniu przekroję na pół.

pysia_1 (2007-02-07 17:08)

Dziękuje za odpowiedż i pocieszenie, jutro będę go nasączać więc może się nieco uniesie,byle był dobry w smaku,pozdrawiam

irena sikora (2007-02-07 18:58)

Pysia_1! Ten biszkopt wcale nie wyrasta bardzo duzy, mnie też czasem kakaowe biszkopty nie wychodzą, nie wiem od czego to zalezy.Śliwki oczywiscie mozna przekroic na pół, na 4 albo zmielić na GRUBYM sitku maszynki do mielenia i wtedy zalać wódką, też będą dobre.KOCHANI DZIĘkUjĘ ZA OTRZYMANE KOMENTARZE I CIESZĘ SIĘ,ŻE TE i INNE PRZEPISY WAM SMAKUJĄ>POZDRAWIAM!

mintak (2007-02-19 08:30)

REWELACJA  Biszkopt upiekłam normalny, bez oleju, śliwki troche mi się rozgotowały (pewnie jakiś gorszy gatunek), polewa: margaryna + 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady. Pijana śliwka jest trochę podstępna mimo, że wypiła szklankę wódki, to przy jedzeniu czuć tak trochę, dopiero później dostaje się pijackie rumieńce. Pięknie wygląda i  super smakuje.  Gorąco polecam, mój pełnoletni już syn zgroził, że na każda imprezę musi być śliwka pijaczka.

gosik (2007-02-19 14:42)

No i w końcu zrobiłam!!!! Ciasto pycha - jedyny problem jaki miałam to krojenie -ale to chyba wina noża, albo za krótko gotowałam śliwki? Nieważne, na pewno jeszcze zrobię nie raz!!!

beata1 (2007-02-23 13:06)

Jestem na etapie moczenia śliwek ciekawe jak mi wyjdzie to cudo.

olcieek (2007-02-23 22:13)

Zrobiłam dzisiaj, zrobiłam ! :D
haaah jestem strasznie z tego ciasta dumna 8)
Jutro imieniy taty, imprezka jest, gością bedą więc i degustacja będzie :D
Blaszkę miaąłm 25x40 i cholera trochę biszkopt mi nie urósł i ciasto jest troche cieńkie ale mam nadzieję, że to nie bedzie nic ujmowało ;)
Do niedzieli obiecuję wkleić zdjęcie i opisać relacje ze smakowania, a tymczasem pozdrawiam gorąco :D

beata1 (2007-02-24 06:29)

A oto moja Pijana śliwka trochę nie mogłam jej pokroić bo śliwki przeszkadzały ale następnym razem drobniej je pokroję przed wyłożeniem na krem.Krem zrobiłam z budyniu bananowego to połączenie dało rewelacyjny efekt .Pani Irenko dziękuję za taki fajny przepis.

olcieek (2007-02-24 17:09)

Ech a ja dzisiaj kroiłam ciasto i masa się wprost rozpływała .. powodowało to, że zsuwa się ta masa z biszkoptu i wypływa po bokach. Tragicznie wygląda niestety. Nastepnym razem zrobię na mniejszej blaszce niż ta co miałam, bo ten biszkopt cienki, masa też cieńka i klops :P a masę do środka to muszę napewno zrobić jakąś inną, bo ta mi się rozwaliła :( Zrobiłam wszystko ściśle wg przepisu i nie wiem w czym tkwił mój błąd bo widzę, że nikomu się tak nie zrobiło jak mi. Ta masa to powinna wyjść coś jak taka karpatkowa ? Może zrobię taka karpatkową po swojemu albo już sama nie wiem : P Może jakieś sugestie ?

Sweetya (2007-03-06 19:45)

Irenko droga-chcę zrobić Twoją >>>Śliwkę>>>przed wyjazdem do rodzinki.Na ile wcześniej mogę upiec ciacho ...i chyba lepiej je przechować w lodówce,prawda?pozdrawiam serdecznie

irena sikora (2007-03-06 20:34)

Sweetya oczywiscie, że możesz upiec ciasto wcześniej, obficie naponczować schłodzić,a potem owinąć dokładnie folią spożywczą, aby nie wysychało i może czekać parę dni na konsumpcję.Smacznego!Olcieek! Bardzo mi przykro, że ciasto Ci nie wyszło.Ja tez nie wiem co spowodowalo taki efekt.Może masło było zbyt "podrobione" i wodniste, ja używam 82% tluszczu(Jagr,Olecko,Radostowa),może łyżki mąki były zbyt płaskie,ja stosuję stołowe łyżki z lekkim czubem,budyń na 1/2 l mleka dr Oetkera ( albo 6 dkg mąki ziemniaczanej zamiennie), przestudzony chłodny budyń wkręcam do utartego masła i powinnien wyjść dobry stały krem.Pozdrawiam i zyczę powodzenia!

Sweetya (2007-03-09 20:18)

Irenko upiekłam!!!;)))-jutro wstawię zdjęcie-jak rozkroję...Ale już mi się podoba-śliwki podżerałam razem z polewą.A swoja drogą to straszne z nich alkoholiczki-szkl.rumu-to było mało-mimo obgotowania.Wlałam drugą i tez nie pogardziły.Zapomniałam co prawda o nasączeniu biszkoptu-ale nie wyszedł mi zbyt wysoki-więc się tym bardzo nie przejęłam ;)Dziękuję za wspaniały przepis-ciacho jedzie razem z innymi do rodzinki w goście-oczywiście po wstępnej jutrzejszej degustacjii.Pozdrawiam

Sweetya (2007-03-10 10:13)

-zgodnie z obietnicą;)Ciacho wspaniałe w smaku.Polewę zrobiłam z czekolady i kremówki.Przepyszne!!!Dziękuję Irenko

olcieek (2007-03-11 16:03)

Zapomniałam dac moją fotkę ;)
wprawdzie ciasto nie jest takie sliczne i równe jak Wasze, to i tak przepyszne ! :D na jakąs nastepną większą imprezkę napewno zagości znowu na stole :)

no i nastepnym razem zastosuję się do porady Irenki, masło dodać do zimnej masy .. Napewno to jest przyczyna, ze moja masa się rozlewała - po prostu dawałam masło do ciepłego budyniu xD  Ale proszemi wybaczyć - jam nie doświadczona i to moje "pierwsze" powazne wypieki :)

A ciasto jak najbardziej polecam !


NO i sorki za brzydkie zdjęcie z blachy, ale tyllko taki mam xD
a i czekolada była dwukolorowa, bo myslałam że mam dwie takie same, a się okazało przy robieniu ze dwie inne ;)

donama (2007-03-14 12:08)

to chyba nie jest mój dzień na pieczenie , do biszkoptu nie dałam kakao i proszku do pieczenia, wkręciłam za ciepły budyń efektem jest lejąca masa, na razie stygnie w lodówce,zobaczymy potem,za pierwszym razem wyszło idealnie a dzisiaj tolalna klapa,do piatku ciasto dojdzie,im starsze tym lepsze.

antiba (2007-03-22 12:34)

Poprostu cudo!!!  Piekłam już kilka razy i za każdym razem ciacho robiło furorę. Polecam!!

Meg (2007-04-06 22:54)

Zabieram się do gotowania śliwek. Po Świętach wstawię zdjęcie.

Mońcia (2007-04-08 23:00)

Ciasto zrobiłam wczoraj po raz pierwszy-zachęcona tak pozytywnymi komentarzami po prostu nie mogłam go nie zrobić na święta.Cóż mogę dodać do tych wszystkich opinii???Mogę jedynie powtórzyć,że pijana śliwka jest rzeczywiście pysznym ciastem.Połączenia ciasta,kremu i suszonych śliwek jest bardzo oryginalne i dostarcza niesamowitych wrażeń smakowych.Trzymałam się ściśle przepisu i wszystko wyszło idealnie.Bardzo mi pasuje,że ciasto nie jest słodkie.Bardzo dziękuje za rewelacyjny przepis-dzięki niemu moge rodzince serwować kolejne popisowe ciacho.Pozdrawiam!!!

Olek (2007-04-09 09:44)

Całkowicie popieram opinię Mońci. Piekłam to ciasto po raz pierwszy i w skali od 1 do 6 oceniam na 10.

Ave (2007-04-09 16:04)

PYCHOTA. Krem wyszedł mi trochę za rzadki , ale to w niczym nie przeszkadzało. Ciasto znikało w tempie ekspresowym. Dzieki za przepis Irenko.

makiki (2007-04-09 19:05)

Na święta robiłam trzy ciasta (wszystkie eksperymenty, tzn robione po raz pierwszy z przepisów WŻ) i śliwka (a właściwie wiśnio-śliwka) rzeczywiście zrobiła furrorę. Biszkopt wyszedł mi nieco niski i początkowo się wystraszyłam, ale w całości było super. Mężuś zachwycony. Mniam.

mamicha (2007-04-10 13:12)

Ciasto zrobiłam poraz pierwszy"jest pycha" z tą róznicą ze do kremu dodałam kakao i miałam ciemny krem.I okazało się ze ciasto to już jadłam,bo teściowa je robi tylko z wiśniami a spód robi z murzynka zamiast biszkoptu.

Elys (2007-04-11 10:51)

Ciasto zrobilam na swieta i podpisuje sie pod wszystkimi komentarzami - jest pyszne.

eliza33 (2007-04-18 11:10)

tyle komentarzy polecajacych to ciasto ,ze musze je wyprobowac koniecznie

Meg (2007-04-18 23:32)

monami9 (2007-04-19 11:59)

Ciasto przepyszne, wszystkim bardzo smakowało. Mam tylko dwa pytania, biszkopt wyszedła mi taki mało puszysty, nie wiem co zrobiłam nie tak, czy on może ma taki być? Był dość niski i musiałam go sporo nasączyć. I jeszcze chodzi mi o krem ale z tym mam często problem. Mimo że budyń był dobrze ostudzony to masa troszeczkę mi się zważyła. Zrobiłam tak że najpierw utarłam masło a potem dodałam po łyżce krem dalej ucierając. Czy ktoś może mi powiedzieć jak to robić żeby dobrze wyszło. Co nie zmienia faktu że ciasto szybko zniknęło i za kilka dni znów robię. Tylko gdyby ktoś mi odpowiedział co do biszkoptu i kremu. Dziękuję.

kasiak73 (2007-04-29 12:04)

Robie to ciasto na komunie synka ,mam nadzieje że mi wyjdzie .Komunia juz w sobote mam stresa

editka (2007-04-30 10:37)

Robiłam w sobotę... DOBRE ciacho! Szybko znika z blaszki! Monami9 -ten biszkopt nie jest 100% biszkoptem (bo z proszkiem do pieczenia, olejem) więc nigdy nie będzie tak samo puszysty, a i tak pycha! myślę, że dobrze jest porządnie nasączyć to ciasto! Pewnie nie raz wróce jeszcze do tego przepisu! Pozdrawiam!

magda77 (2007-06-01 22:51)

Rewelacja-tylko tyle moge powiedzieć,wszystko juz zostało powiedziane wyżej !!(zdjecie nie jest najlepszej jakości niestety,ale wklejam)