Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto toffi pyszne

Ciasto toffi pyszne

44.3k

346

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto:
½ kg mąki
½ szklanki cukru pudru
12,5 dag margaryny (pół kostki)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
15 dag miodu (prawdziwego)
2 jajka
Masa:
0,5 litra śmietanki 30% lub 36%
3 łyżeczki żelatyny
3-4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Polewa:
1 puszka mleka skondensowanego, słodzonego
10dag orzechów włoskich
lub migdałów

Prepare instructions:

Ciasto:
Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części i piec po ok. 15 – 20 min.

Masa:
Śmietanę ubić, żelatynę (zgodnie z instrukcją na opakowaniu - prosze kupować tę do rozpuszczania w gorącym płynie, nie na zimno!) rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody lub mleka (1/4 szklanki), ostudzoną wlać do śmietany, wymieszać mikserem. Dodać 3-4 łyżki cukru pudru i cukier waniliowy.

Polewa:

Mleko w puszce (zanurzyć puszkę w gorącej wodzie) gotować 4 godziny. Gdy ostygnie otworzyć puszkę. Posmarować placek i posypać posiekanymi, podprażanymi orzechami lub migdałami.

Ciasto jest przepyszne! Po upieczeniu placki są twardawe (jak wszystkie z naturalnym miodem), dlatego musi poleżeć dwa dni (przełożone bitą smietaną i posmarowane toffi!) ale juz na drugi dzien po przygotowaniu daje się kroić. Pod bitą śmietanę można cienko rozsmarować kwaśne (najlepiej sliwkowe) powidło. SMACZNEGO!!

http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=d5969a2957961721

Author: ameise 2006-05-06

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Christmas Christmas cakes Easter Easter cakes
Tags:	ciasto toffi more tags

View all comments (43)

Show previous comments

minczin1 (2006-05-06 15:52)

jaki czas trzeba czekać,żeby nadawało się do jedzenia??

ameise (2006-05-07 12:26)

Fakt, zapomniałam dopisać. tego samego dnia po upieczeniu ciasto jest twardawe (jak każde z miodem) najlepsze jest dwa dni póżniej,ale już następnego dnia po upieczeniu daje się kroić. Smacznego!

bobo_gumi (2006-05-10 18:00)

witam !Chcialabym zrobic to ciacho i mam pare pytan.Ile to jest 15 dag miodu np w przeliczeniu na lyzki?Skad wiadomo ze smietana jest juz ubita?No i czy to mleko gotowane mozna wczeniej przygotowac i trzymac w lodowce?czy trzeba cieplym polewac?Pozdrawiam i czekam na odpowiedz

ameise (2006-05-10 21:37)

Mleko można trzymac ugotowane (wcale niekoniecznie w lodówce) nawet barrrdzo długo... U mnie czasem leży miesiąc, albo i dłużej do momentu kiedy nie przełożę nim andrutów (Polecam! Przepyszne!!) albo nie zrobię Toffi. Ubita smietana zrobi sie po prostu sztywna i nawet po odwróceniu garnka nie wypadnie, wtedy dodaję żelatynę (wcześniej Śnieżki), a co do miodu to jest to około 1/3 szklanki... Pozdrawiam i życze udanego wypieku. Przy najbliższym pieczeniu dołączę zdjęcie! Ale generalnie: ciasto, smietana, ciasto, toffi, orzechy... po kolei. Smacznego!

łyżeczka28 (2006-05-10 22:21)

jak gotować to mleko? :
w kąpieli wodnej, w puszce
jeżeli w puszce to w otwartej czy zamkniętej
czy może wylać z puszki i ugotować w garnku????????

till (2006-05-10 22:37)

Puszka zaknieta , włozona do garnką z gotującą się wodą . Mnie gotowanie zabiera ok 2,5 godz. potem czekam jak puszka ostygnie , otwieram i toffi wykładam na ciasto .

basia19 (2006-05-11 10:33)

Czegoś mi w tym przepisie brakuje, a mianowicie na jednym placku rozsmarować "tofi" i co na to nałożyć śmietanę, a potem drugi placek?. Odpowiedz proszę.

till (2006-05-11 15:12)

Robię to ciasto od jakiegoś czasu : placek - śmietana -placek-toffi - orzechy.
Czasem zamiast bitej smietany daję krem karpatkowy - też swietnie się komponuje . Ciasto pyszne nastepnego dnia ...
Polecam !!!

basia19 (2006-05-11 15:21)

Dzięki till.

bobo_gumi (2006-05-11 15:32)

A jakiej wielkosci ma byc blaszka?Normalna prostokatna czy raczej w tortownicy?prosze o odpowiedz bo dzisiaj zabieram sie do roboty

bobo_gumi (2006-05-11 15:40)

aaaa i jeszcze jedno pytanie kiedy mam dodac sniezki?przeciez w skladnikach ich nie ma??

ameise (2006-05-11 19:20)

bobo_gumi... przepraszam, masz rację,... to Śnieżka to fall start... Odpisywałam automatycznie myśląc o Raffaello (też masa z bitej śmietany, tyle że ze Śnieżka, którą zresztą i tu można dodać dla lepszego ubicia i usztywnienia śmietany - choć nie ma takiej potrzeby) Do Toffi nie daję Śnieżki. Ja mleko gotuję 4 godz. puszka zamknięta zupełnie zanurzona w wodzie, wtedy jest mniej płynne i nie zjeżdża z placka, co może się zdarzyć, jak będzie za mało skarmelizowane... (Bardziej płynne nadaje się do przełożenia andruta) pozdrawiam. Blaszka normalna, prostokątna. O kolejnych warstwach ciasta pisała wcześniej...

ameise (2006-05-11 19:22)

j/w, ale generalnie: ciasto, smietana, ciasto, toffi, orzechy... po kolei. Smacznego!

bobo_gumi (2006-05-12 09:39)

ufff a ja sie juz balam bo ciacho juz "mieknie" w lodowce a ja o tej sniezce przeczytalam pozniej.ciacho wyglada super (dlalam orzeszki na wierzch) i pewnie tak smakuje.Dzisiaj wieczorem bedzie probowane bo to takie urodzinowy poczestunek.dzieki

ekkore (2006-05-12 09:48)

Ameise po dwóch godzinach mleko nie zjeżdżą z placka - z całą pewnością (nigdy dłużej nie gotowałam). wiem tylko, że jest jaśniejsz. natomiast skrócenie do półtoragodziny jest już ryzykowne - partia mleka ugotowanego w ten sposób po jakimś czasie po przełożeniu podeszła płynem i ciasto zrobiło się w sosie karmelowym. Z pozostałych puszek zrobiłam wtedy profilaktycznie "karmelówkę" - tam gęstość mleka nie ma znaczenia

ameise (2006-05-12 19:06)

bobo_gumi, no to zycze Smacznego!! A na pewno tak będzie!

ekkore... masz rację, karmel jest wówczas jaśniejszy, bardziej miękki. Ja wolę zdecydowanie, gdy mocno zbrązowieje (dlatego tak podałam w przepisie), lepiej wygląda i smakuje, ale wszystko wedle gustu, dziekuję i pozdrawiam!

bobo_gumi (2006-05-15 18:10)

A ja wracam żeby opisać wrażenia po juzzjedzonym ciachu.Ciasto bardzo dobre.Martwiłam się śmietaną że będzie płynęła ale wszystko było ok.Jeden problem to taki że placki trochę zmiękly ale nie za bardzo,były takie kruche i twardawe.Ale to może moja wina bo może placki za bardzo podpiekłam.Gorąco polecam do kawy suuper.

minczin1 (2006-05-18 10:57)

ja podpowiem,żeby placki nie były twarde to nie trzeba dodawać miodu,a zamiast całych jaj-tylko żółtka

ameise (2006-05-19 17:39)

Jeśli nie dasz miodu i dasz same żółtka, to Ci wyjdzie ciasto kruche, a to nie o to chodzi! Nie ten smak, zapach, miekkość... Zapewniam,że placki zmiękną pod wpływem wilgoci ze smietany i będą przepyszne!!! To zupełnie zbędna modyfikacja, która zmienia charakter ciasta. Smacznego!!!

minczin1 (2006-05-26 15:33)

Spróbuj zrobić bez miodu,a dopiero się przekonasz,że są pyszne.A co do placków z miodem to owszem nadają się np.do stefanki z kaszą manną.Przepraszam nie chciałam podważyć twego przepisu,tylko doradzić.Pozdrawiam.

ameise (2006-05-26 16:36)

Nie ma sprawy, nie obraziłam się

Edith (2007-01-05 12:36)

Od czasu do czasu robie podobne ciasto z miodem ale upieczone odstawiam w chłodne miejsce lub do lodowki na 2-3 dni, po tym czasie przekladam masa budyniowa i polewam toffi. Gotujac mleko w puszcze ja i wszyscy moi znajomi robimy w niej dziurki aby uniknac remontu kuchnii po ewentualnym wybuchu puszeczki:) pozdrawiam.

dancia (2007-01-10 12:21)

Hej! Po prostu pyszności! Na jednym razie to się na pewno nie skończy...

basia19 (2007-01-10 13:53)

A ja wiem dlaczego niektórym wychodzi ciasto twarde, otóż ciasta z miodem piecze się krótko, jak się tylko ładnie zarumieni to trzeba je wyjąć z pieca, wiem to z mojego doświadczenia, czasami taki placek piecze się ok. 15 min i nic więcej, pozdrawiam.

justynek52 (2014-08-08 13:32)

ciasto pycha

agusia_81 (2014-11-19 23:30)

Mam pytanie: w jakiej temp.piec te placki, może ktoś podpowie? Z góry dziękuję:)

megi65 (2014-11-20 07:47)

agusiu_81 ! Proponuje 170- 180 C, blaty ciasta powinnny nabrać złotawego koloru i po upieczniu będą twarde ale taka uroda ciasta z miodem . Pod wpływem śmietany i kajmaku cudownie zmiękną. Powodzenia !

Natalia007 (2015-03-20 20:49)

kurcze :( dlaczego mi ciacho wyszło takie niskie??? co mogłam źle zrobić?

Izma73 (2016-06-29 21:14)

Ciasto rewelacyjne.Podwoiłam ilość śmietany,posypałam prażonymi płatkami migdałowymi.Na drugi dzień rozpływa się w ustach.Super smaczne,łatwe do zrobienia.

Izma73 (2017-03-27 13:16)

W dalszym ciągu to numer jeden na imprezach.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By osulka, Placek Przypadek z boską masą orzechową

Placek Przypadek z boską masą orzechową osulka

Torcik z konfiturą laleczka20

Tradycyjny sernik krakowski Barb82

Makowiec z kremem i polewą tomsky

Mazowsze iwonaz2809

Mój sernik z bezą kasnik

Orzechowiec Cioci Terenii kaja^27

By gabinka, pyszny serniczek z czekoladowym budyniem

pyszny serniczek z czekoladowym budyniem gabinka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".