-
Difficulty level
Average
Ingredients:
1 kg ciemnych czereśni
1 łyżka (20 g masła)
400 ml mleka
2 jajka
100 g mąki
80 g cukru pudru
szczypta soli
1 łyżka (20 g masła)
400 ml mleka
2 jajka
100 g mąki
80 g cukru pudru
szczypta soli
Prepare instructions:
Czereśnie umyć, usunąć z nich ogonki i wypestkować w drylownicy.
W rondlu podgrzać mleko i dodać do niego masło. Kiedy masło już się stopi odstawić na bok do wystygnięcia.
W osobnej misce ubić jajka z cukrem pudrem i solą, aż uzyskają jasnożółty kolor. Dodać mąkę i mleko z masłem. Wymieszać mikserem.
Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylać pół (lub troche więcej) ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210ºC na 5 minut. Wyjąć. Wyłożyć czereśnie i wylać na nie resztę ciasta. Ponownie włożyć do piekarnika. Piec ok 1 godziny w 210ºC. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest przepieczone.
Przed podaniem można posypać cukrem.
Clafoutis może lekko opaść, ale nie trzeba się tym przejmować :)
Smacznego!
W rondlu podgrzać mleko i dodać do niego masło. Kiedy masło już się stopi odstawić na bok do wystygnięcia.
W osobnej misce ubić jajka z cukrem pudrem i solą, aż uzyskają jasnożółty kolor. Dodać mąkę i mleko z masłem. Wymieszać mikserem.
Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylać pół (lub troche więcej) ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210ºC na 5 minut. Wyjąć. Wyłożyć czereśnie i wylać na nie resztę ciasta. Ponownie włożyć do piekarnika. Piec ok 1 godziny w 210ºC. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest przepieczone.
Przed podaniem można posypać cukrem.
Clafoutis może lekko opaść, ale nie trzeba się tym przejmować :)
Smacznego!
View all comments (4)
Write comment

tota (2011-06-24 10:02)
chyba cos nie tak jest z czasem pieczenia, po godzinie w piekarniku w 210 st, zostanie z tego suchy wiór.
Clafoutis piecze sie okolo 40 minut. W wiekszosci przepisow, które spotkalam, zaleca sie przez 10 minut zapiekac w 200 st a potem zmniejszyc temperature do 180 st i zapiekac pol godziny.

Cineasta (2011-06-24 15:01)
W przepisie oryginalnym czas pieczenia wynosił 25 minut, lecz po tym czasie ciasto było nadal surowe. Wyjęłam je dopiero po godzinie i zapewniam, że nie było suche. Pozdrawiam

Rysiaa (2011-06-24 15:21)
czy można upiec ciasto z owocam mrożonymi?

Cineasta (2011-06-24 20:40)
Co prawda nie próbowałam, ale myślę, że z mrożonymi również się uda :) Pozdrawiam