-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Składniki na ciasto makowe:
8 jaj
15 dag margaryny
15 dag cukru pudru
10 dag miodu
1,5 łyżki kokao
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
30 dag maku(zaparzyć,zmielić 2 x)
Składniki na biszkopta:
4 jaja
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
4 łyżki mąki
Składniki na krem:
3 szkl.mleka
35 dag masła
3/4 szkl.cukru
3 żółtka
2 budynie waniliowe
1 cukier waniliowy
dodatkowo 3 galaretki w różnych kolorach
Prepare instructions:
Wykonanie ciasta makowego:
Margarynę utrzeć z cukrem,dodawać po jednym żółtku-utrzeć.Dodać zmielony mak,kakao,mąkę ziemniaczaną,miód.Białka ubić na sztywną pianę,dadać do ciasta-delikatnie wymieszać łyżką.Ciasto wylać na dwie jednakowe blachy(25x40)natłuszczone i wyłożone papierem. Piec ok.30 min.w temp.180 C.
Wykonanie biszkopta:
Białka ubić na sztywną pianę,dadać cukier.żółtka.Na końcu dadawać mąkę-wymieszać delikatnie łyżką.Piec na takiej samej blasze jak ciasto makowe.Po upieczeniu i ostudzeniu pociąć wzdłuż na paski o szerokości ok.3cm.
Wykonanie kremu:
W szklance mleka rozpuszczamy budyń z połową cukru,resztę mleka gotujemy.Żółtka ucieramy z resztą cukru,dadajemy do nich wymieszany budyń.Wlewamy na gotujące mleko i mieszamy.Odstawiamy do ostudzenia.Masło ucieramy na puch,dodajemy ostudzony budyń.
Każdą galaretkę rozpuszczamy w trochę mniejszej ilości wody niż na opakowaniu(ok.1 3/4szkl.wody)Pozostawiamy do lekkiego stężenia.
Przekładanie:
1 placek makowy
1/3 kremu
Paski biszkopta,między paski dać tężejącą galaretkę-poczekać aż zastygnie.Na to dajemy znowu 1/3 kremu.
2 placek makowy
Reszta kremu
Polewa czekoladowa lub galaretke(według uznania)

Milenka15 (2013-01-02 11:11)
Pięknie wygląda i pewnie różnie dobrze smakuje :)

rs1107 (2013-01-02 15:45)
Ciasto jest piękne i przez przypadek na talerzu wygląda jak trzy gatunki, ale prosze napisz mi jak je kroisz, bo jakoś dziś nie mogę pokojarzyć. Normalnie na szerokość blachy na cztery kawałki?

angel@ (2013-01-02 16:59)
Tak-na szerokość blachy.Na 4 bądź 5 kawałków. :)

Iwek (2013-12-05 18:34)
Piękny a w galaretki można wcisnąć owoce:)

angel@ (2013-12-06 22:48)
Jeżeli masz taką koncepcję to spróbuj dodać.Ja do tego ciasta nie daję owoców...