-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
10 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1- 1,5 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej
1,5 kajzerki czerstwej lub ok 1 bułki pszennej
1 jajko
Jest to super dodatek do mięs w sosie- gulesze, pieczenie itp. Oraz można kombinować ze słodkimi sosami. POLECAM
Prepare instructions:
Pokroić w drobną kosteczke bułeczke.
Do rozczynu dodać bułke, reszte mąki, jajko i sól. Dokładnie wyrobić. Ciasto zostawić w misce przykrytej folią plastikową i zostawic na wyrośnięcie ok . 2 h.
Z ciasta wyrobić Knedla i wrzucić go do wrzącej wody.
Gotujemy go po ok. 15 min z jednej i z drugiej strony.
UWAGA !!!! Knedel bardzo rośnie odczas gotowania, więc użyć duży garnek :)
Po ugotowaniu wyciagamy , kroimy w plastry i podajemy.
Jak zostanie nam Knedla, to można go odgrzewać później na parze.

lunaxa (2008-11-19 22:24)
a jeszcze jedno odnosnie tej wypowiedzi nie pisz ze czesi gotuja w wodzie prosze cie do tego jest specjalne sitko przypatrz sie w barach chociazby jak to sie je

Mari (2008-11-19 23:09)
Na specjalnych aluminiowych dziurkowanych wkladkach ugotowane poprzednio knedle sie ogrzewa a nie gotuje! W barach je ogrzewaja
w miare potrzeby wiec robia to na tym "pařaku".

Dorota zza plota (2008-11-20 09:20)
Mari zgadzam sie: Normalnie knedle te gotuje sie w wodzie ale zawiniete (scisle zwiazane) w folie lub sciereczke. Nigdy tak prosto so wody bo wtedy wychodza z takim nieapetycznym wierzczem jak na zdjeciu powyzej.A na parze odgrzewam gotowe na drugi dzien. Pozdrawiam wszystkich.

lunaxa (2008-11-20 12:01)
i o co tylke klotni ?

basilek (2008-12-02 14:01)
Knedlik baaardzo dobry. Jak bywamy na Słowacji, to czasmi jemy coś podobnego z gulaszem. Bardzo nam to jedzenie smakuje. Ja podałam ze "Zrazami wołowymi po myśliwsku" wg przepisu Uretan. gotowałam bezpośrednio w wodzie bez zawijania i wcale tak żle się nie prezentował, jakby to wynikało z wcześniejszych komentarzy. Świetnie odgrzewa się w garczku do gotowania na parze.

beata.sza (2009-06-14 21:50)
Super przepisik. Dziękuję!!