article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Ciasto:
25g daktyli bez pestek, drobno pokrojonych
250 ml czarnej herbaty
100g miękkiego masła
175g brązowego cukru
3 jajka
1 łyżeczka przyprawy do pierników
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii / kilka kropel aromatu wanilowego
225g mąki
1/2 łyżeczki proszu do pieczenia
3/4 łyżeczki sody
Sos:
110g masła
250g brązowego cukru
275g syropu klonowego lub płynnego miodu (w oryginale golden syrup - nie wiem czy można go już u nas dostać)
225ml śmietanki kremówki
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub kilka kropel aromatu)
25g daktyli bez pestek, drobno pokrojonych
250 ml czarnej herbaty
100g miękkiego masła
175g brązowego cukru
3 jajka
1 łyżeczka przyprawy do pierników
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii / kilka kropel aromatu wanilowego
225g mąki
1/2 łyżeczki proszu do pieczenia
3/4 łyżeczki sody
Sos:
110g masła
250g brązowego cukru
275g syropu klonowego lub płynnego miodu (w oryginale golden syrup - nie wiem czy można go już u nas dostać)
225ml śmietanki kremówki
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub kilka kropel aromatu)
Prepare instructions:
1. Podgrzać piekarnik do 180C. Wysmarować i wysypać bułką tartą kwadratową blachę 20 x 20cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Włożyć posiekane daktyle i herbatę do rondelka i zagotować. Gotować przez kilka minut, aby zmiękły, następnie zdjąć z ognia.
3. Utrzeć masło na puch. Dodać cukier i dobrze utrzeć. Dodać po jajku i części mąki (jajko+mąka - wymieszać, jajko+mąka - wymieszać, itd. - inaczej się zwarzy!!!) Dodać przyprawę do piernika i aromat waniliowy. Stopniowo dodać mieszankę daktylową - mieszać ostrożnie, żeby się nie zwarzyło. Dodać sodę i dobrze wymieszać.
4. Wlać ciasto do blachy. Piec 45 minut, sprawdzić patyczkiem czy wychodzi suchy (jak patyczek wychodzi suchy to znaczy, że upieczone)
5. Wyjąć z piekarnika, odstawić na 5 minut. Potem wyłożyć na talerz do ostygnięcia.
6. Podawać pokrojone w kwadraty i oblane sosem toffi wg przepisu poniżej (albo z buteleczki), kulką lodów lub bitej śmietany.
Sos: włożyć wszystkie składniki do rondelka i zagotować mieszając. Gotować ok. 4-5 minut, żeby zgęstniało
Przepis Rachel Allen, tłumaczony przeze mnie dla Ren84
, nie próbowałam go. Uwagi o dodawaniu mąki i jajek ode mnie, bo Rachel Allen zawsze się warzy 
2. Włożyć posiekane daktyle i herbatę do rondelka i zagotować. Gotować przez kilka minut, aby zmiękły, następnie zdjąć z ognia.
3. Utrzeć masło na puch. Dodać cukier i dobrze utrzeć. Dodać po jajku i części mąki (jajko+mąka - wymieszać, jajko+mąka - wymieszać, itd. - inaczej się zwarzy!!!) Dodać przyprawę do piernika i aromat waniliowy. Stopniowo dodać mieszankę daktylową - mieszać ostrożnie, żeby się nie zwarzyło. Dodać sodę i dobrze wymieszać.
4. Wlać ciasto do blachy. Piec 45 minut, sprawdzić patyczkiem czy wychodzi suchy (jak patyczek wychodzi suchy to znaczy, że upieczone)
5. Wyjąć z piekarnika, odstawić na 5 minut. Potem wyłożyć na talerz do ostygnięcia.
6. Podawać pokrojone w kwadraty i oblane sosem toffi wg przepisu poniżej (albo z buteleczki), kulką lodów lub bitej śmietany.
Sos: włożyć wszystkie składniki do rondelka i zagotować mieszając. Gotować ok. 4-5 minut, żeby zgęstniało
Przepis Rachel Allen, tłumaczony przeze mnie dla Ren84
, nie próbowałam go. Uwagi o dodawaniu mąki i jajek ode mnie, bo Rachel Allen zawsze się warzy
View all comments (3)
Write comment
matani (2009-05-21 09:40)
http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=77644301&v=2&s=0
Gość: Anita 06.04.08, 20:47 zarchiwizowany
A propos Golden Syrup. grzebiąc na internecie znalazła przepis na Golden Syrup
Składniki:
1/3 cukru brązowego
2/3 cukru białego
woda
Wykonanie:
1# Mieszamy oba cukry i dolewamy tyle wody, aby się rozpuściły.
2# Gotujemy aby lekko odparować wodę. UWAGA! Nie mieszamy, jedynie lekko kręcimy
rondelkiem.
Znalezione w necie
Składniki:
1/3 cukru brązowego
2/3 cukru białego
woda
Wykonanie:
1# Mieszamy oba cukry i dolewamy tyle wody, aby się rozpuściły.
2# Gotujemy aby lekko odparować wodę. UWAGA! Nie mieszamy, jedynie lekko kręcimy
rondelkiem.
Znalezione w necie
izq (2009-08-29 21:35)
Bardzo proszę o fotkę deserku :)
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
Ren84 (2009-05-20 09:03)
Dziekuje za ekspresowa odpowiedz;znalazlam ten przepis ale nie znam niestety angielskiego;no i nie wiedzialam co to jest "golden syrup",jeszcze raz wielkie dzieki.