-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Składniki :
- 500-600g piersi z kurczaka
- 1 mała papryka
- 100-150g sera żółtego
- 3 ząbki czosnku
- 100-150g pieczarek ( jasnych małych )
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- nać pietruszki
- sól , pieprz
- 2 łyżki mleka w płynie albo zamiennie 2 łyżki masła miękkiego
- bułka tarta do panierowania
Tłuszcz do smażenia
Prepare instructions:
Jest to soczysta odmiana kotleta drobiowego czy ''dewolajka''.Prosta, można serwować osobno lub z sosem jakim lubicie :pieczarkowym,śmietanowym, ziołowym itp .. ))
Piersi kroimy w paseczki i na małe kawałki, podobnie postępujemy z papryką i pieczarkami. Wrzucamy do misy, ścieramy ser żółty i dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku i posiekaną nać pietruszki. Następnie wbijamy jajka ( jeśli duże to 1szt ) i dosypujemy mąkę ziemniaczaną i wlewamy mleko. Zamiennie za mleko mozna dodać 2 łyżki miękkiego masła . Dosmaczamy solą i pieprzem białym ew. swoim ulubionymi przyprawami . Odstawiamy na chwilę w zimne miejsce aby masa się zmacerowała .
Masa może wydać Wam się bardzo luźna i niespójna ale podczas pieczenia super połączy się ze sobą w soczyste klopsiki. Formujemy kuleczki i panierujemy w bułce tartej. Część bułki może wchłonąć klopsik ale to nic . Smażymy na rozgrzanym tłuszczu . Ja używałam masła sklarowanego i dukaciki wchłonęły delikatny maślany smak . Smażymy na wolnym ogniu ..Do ulubionego koloru. Osobiście nie przepadam za mielonymi przypominające ... granaty .
Smacznego :)

Zuzanna248 (2014-12-04 07:39)
Megi, ależ dorzucam różności, mąkę ziemniaczaną też, nie próbowałam jedynie panierować w bułce.

megi65 (2014-12-04 10:23)
Zuziu ! a o serze żółtym pamiętasz? kupuje zawsze ładnie roztapiający się, pięknie łaczy wszystkie elementy dukacika :))

Zuzanna248 (2014-12-04 11:07)
Tak jest, pamiętam i ściskacze ślę.

pusio (2014-12-04 11:25)
to mleko ma być w płynie czy w proszku, bo z dyskusji nie wywnioskowałam.
Pozdrawiam

megi65 (2014-12-04 12:01)
pusio ! mleko prosto od krowy już dopisałam w przepisie aby nie było niejasności ''płynne'' . Pozdrawiam ))

justynek52 (2014-12-19 19:52)
Bardzo smaczne jedzonko, lekkie problemy z lepieniem:) ale z pewnością powtórzę nie raz