Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Drobiowe dukaty

Drobiowe dukaty

22.1k

157

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Składniki :

- 500-600g piersi z kurczaka

- 1 mała papryka

- 100-150g sera żółtego

- 3 ząbki czosnku

- 100-150g pieczarek ( jasnych małych )

- 2 jajka

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- nać pietruszki

- sól , pieprz

- 2 łyżki mleka w płynie albo zamiennie 2 łyżki masła miękkiego

- bułka tarta do panierowania

Tłuszcz do smażenia

Prepare instructions:

Jest to soczysta odmiana kotleta drobiowego czy ''dewolajka''.Prosta, można serwować osobno lub z sosem jakim lubicie :pieczarkowym,śmietanowym, ziołowym itp .. ))

Piersi kroimy w paseczki i na małe kawałki, podobnie postępujemy z papryką i pieczarkami. Wrzucamy do misy, ścieramy ser żółty i dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku i posiekaną nać pietruszki. Następnie wbijamy jajka ( jeśli duże to 1szt ) i dosypujemy mąkę ziemniaczaną i wlewamy mleko. Zamiennie za mleko mozna dodać 2 łyżki miękkiego masła . Dosmaczamy solą i pieprzem białym ew. swoim ulubionymi przyprawami . Odstawiamy na chwilę w zimne miejsce aby masa się zmacerowała .

Masa może wydać Wam się bardzo luźna i niespójna ale podczas pieczenia super połączy się ze sobą w soczyste klopsiki. Formujemy kuleczki i panierujemy w bułce tartej. Część bułki może wchłonąć klopsik ale to nic . Smażymy na rozgrzanym tłuszczu . Ja używałam masła sklarowanego i dukaciki wchłonęły delikatny maślany smak . Smażymy na wolnym ogniu ..Do ulubionego koloru. Osobiście nie przepadam za mielonymi przypominające ... granaty .

Smacznego :)

Author: megi65 2014-12-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl
Tags:	drób drobiowe kotleciki kotleciki z kurczaka obiad papryka pieczarki pierś z kurczaka ser żółty more tags

View all comments (11)

Show previous comments

janeczka669 (2014-12-03 09:47)

Megi jak rozumiem mleko ma być w proszku?

megi65 (2014-12-03 10:03)

Janeczko ..w oryginale jest ''gul mleka'' ale wiesz w przepisie trzeba wszystko wymierzyć , wyważyć. Siostra dodaje 2 łyżki masła miękkiego ja wybieram mleko . Ot masa mięsna musi być taka kleista. Papryki można dodać mniej ale nać pietruchy musowo. Powodzenia !

bogdzia (2014-12-03 17:23)

Siup do ulubionych, nie omieszkam zrobić

Zuzanna248 (2014-12-03 17:39)

Robię podobne, są pyszne i ekonomiczne. Ja wykorzystuję do ich zrobienia tzw. fileciki z piersi kurczaka, kiedy robię np. kotlety i te "dodatki" mi wręcz przeszkadzają. Zbieram je nawet i zamrażam, a kiedy już mam odpowiednią ilość robię "kotleciki siekane", bo tak się u nas nazywają. Dodatki stosuję różne - takie sprzątanie lodówki. Moje nie dadzą się jednak panierować, kładę po prostu porcje za pomocą łyżki na rozgrzany tłuszcz. Muszę coś w nich udoskonalić, żeby można było je też opanierować, bo z pewnością poprawi to ich smak.
A na marginesie, Twoje wyglądają bardzo apetycznie.

megi65 (2014-12-03 21:41)

Zuziu .. ! Następnym razem dorzuć do swych filecików mąkę ziemniaczaną i albo masło lub mleko .. Oczywiście nadasz kształt kulki ale spodziewaj się tak zawartej masy jak w wypadku mięsa mielonego wieprzowego , dodatkowo bułka tarta wiąże mięso ..Spróbuj ..

Bogdziu ! Piersi to u Ciebie dostatek, a wiesz ,że pisząc przepis myślałam o ''twoich piersiach '',że zapewne pokusisz się spróbować ))

Zuzanna248 (2014-12-04 07:39)

Megi, ależ dorzucam różności, mąkę ziemniaczaną też, nie próbowałam jedynie panierować w bułce.

megi65 (2014-12-04 10:23)

Zuziu ! a o serze żółtym pamiętasz? kupuje zawsze ładnie roztapiający się, pięknie łaczy wszystkie elementy dukacika :))

Zuzanna248 (2014-12-04 11:07)

Tak jest, pamiętam i ściskacze ślę.

pusio (2014-12-04 11:25)

to mleko ma być w płynie czy w proszku, bo z dyskusji nie wywnioskowałam.

Pozdrawiam

megi65 (2014-12-04 12:01)

pusio ! mleko prosto od krowy już dopisałam w przepisie aby nie było niejasności ''płynne'' . Pozdrawiam ))

justynek52 (2014-12-19 19:52)

Bardzo smaczne jedzonko, lekkie problemy z lepieniem:) ale z pewnością powtórzę nie raz

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Cineasta, Kotleciki drobiowe z pieczarkami

Kotleciki drobiowe z pieczarkami Cineasta

By acrobaleno, Pyszny przekładaniec z ciasta franc. z kurczakiem

Pyszny przekładaniec z ciasta franc. z kurczakiem acrobaleno

By aniołek1976, Piersi kurczaka grillowane z pieczarkami, serem Camembert, papryką i kolendrą

Piersi kurczaka grillowane z pieczarkami, serem Camembert, papryką i kolendrą aniołek1976

By Wkn, Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym

Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym Wkn

By Wkn, Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach

Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach Wkn

By emilciak, Makaron penne z kurczakiem i pieczarkami w śmietanowym sosie

Makaron penne z kurczakiem i pieczarkami w śmietanowym sosie emilciak

Szaszłyki z piersi kurczaka Brenia

By dorisek2620, Kotlety z kurczaka z serem

Kotlety z kurczaka z serem dorisek2620

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".