article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Ciasto:
20 dag mąki
4 jajka
1 proszek do pieczenia
14 dag margaryny
1 szkl. wody
Krem:
0.5 l mleka
10 dag cukru
2 żółtka
5 dag mąki zwykłej
5 dag mąki kartoflanej
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny
Dodatki:
Polewa czekoladowa
20 dag mąki
4 jajka
1 proszek do pieczenia
14 dag margaryny
1 szkl. wody
Krem:
0.5 l mleka
10 dag cukru
2 żółtka
5 dag mąki zwykłej
5 dag mąki kartoflanej
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny
Dodatki:
Polewa czekoladowa
Prepare instructions:
Ciasto:
1. Zagotować wodę z tłuszczem, ściągnąć z ognia, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i energicznie mieszać do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Ostudzić, wbić jajka i miksować mikserem na najwyższych obrotach przez 5 min.
3. Formować eklerki na blasze i piec na złoty kolor w temp. 200st.C przez ok. 25min.
Krem:
Ugotować budyń: żółtka wymieszać z mąkami i odrobiną mleka, reszte mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlać jajka z mąkami. Zagotować aż zgęstnieje. Gdy wystygnie, utrzeć z margaryną.
Ja dodaje troche alkoholu.
Zimne eklerki przecinamy na pół, wypełniamy kremem. Ozdabiamy polewą.
Smacznego:)
1. Zagotować wodę z tłuszczem, ściągnąć z ognia, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i energicznie mieszać do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Ostudzić, wbić jajka i miksować mikserem na najwyższych obrotach przez 5 min.
3. Formować eklerki na blasze i piec na złoty kolor w temp. 200st.C przez ok. 25min.
Krem:
Ugotować budyń: żółtka wymieszać z mąkami i odrobiną mleka, reszte mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlać jajka z mąkami. Zagotować aż zgęstnieje. Gdy wystygnie, utrzeć z margaryną.
Zimne eklerki przecinamy na pół, wypełniamy kremem. Ozdabiamy polewą.
Smacznego:)
View all comments (6)
Write comment
magdalenka_012 (2006-03-07 16:01)
czy też więcej????
Anuśka (2006-03-07 19:07)
5 dag to wychodzi 2 łyżki z czubkiem. Ale radze zważyc sobie to wiadomo, łyżki różne są i budyń moze wyjść za gęsty lub za rzadki jeśli damy nie tyle mąki co trzeba.
Muzzy (2007-06-30 13:06)
Na ile mniej więcej eklerków starcza tyle ciasta?
kr0pk4 (2009-05-05 13:44)
zobilam eklerki krem mi nie wyszedl - wyszly grudki :/ ale ciastka ok:)
muzzy to zalezy jakiej wielkosci zrobisz ciastka
malwinka650 (2010-01-08 15:21)
kremik do eklerków pychotka:) dzięki za przepis
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
magdalenka_012 (2006-03-07 15:47)
mniam brzmi bardzo apetycznie czy 5 dag to jedna łyżka???????????