article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Karmel-
1/2szkl.cukru
1 1/2łyżki wody
Masa mleczna-
2szkl.mleka
2łyżeczki cukru waniliowego
3jajka
2żółtka
1/2szkl.cukru
odrobina oleju
1/2szkl.cukru
1 1/2łyżki wody
Masa mleczna-
2szkl.mleka
2łyżeczki cukru waniliowego
3jajka
2żółtka
1/2szkl.cukru
odrobina oleju
Prepare instructions:
Karmel-
Cukier podgrzewać w suchym rondlu,aż się rozpuści.Potem dolać wodę-karmel uformuje się w bryłki.Podgrzewać dalej do ponownego rozpuszczenia.
Masa mleczna-
Mleko zagotować w garnuszku razem z cukrem waniliowym.Jajka i żółtka wymieszać z cukrem na puszystą masę.Powoli,stale ubijając wlewać wrzące mleko.Naczynie żaroodporne natłuścić olejem,wlać karmel,napełnić mlekiem przelanym przez sitko(tak aby usunąć bryłki powstałe ze ścinającego się białka),ustawić w innym naczyniu wypełnionym gorącą wodą.Zapiekać w piekarniku ok.20min. w temp.200º,aż się krem zetnie.Po wyjęciu z piekarnika wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Cukier podgrzewać w suchym rondlu,aż się rozpuści.Potem dolać wodę-karmel uformuje się w bryłki.Podgrzewać dalej do ponownego rozpuszczenia.
Masa mleczna-
Mleko zagotować w garnuszku razem z cukrem waniliowym.Jajka i żółtka wymieszać z cukrem na puszystą masę.Powoli,stale ubijając wlewać wrzące mleko.Naczynie żaroodporne natłuścić olejem,wlać karmel,napełnić mlekiem przelanym przez sitko(tak aby usunąć bryłki powstałe ze ścinającego się białka),ustawić w innym naczyniu wypełnionym gorącą wodą.Zapiekać w piekarniku ok.20min. w temp.200º,aż się krem zetnie.Po wyjęciu z piekarnika wstawić do lodówki do zastygnięcia.
View all comments (19)
Show previous comments
Write comment
Przez półtora dnia stało w lodówce i praktycznie w ogóle nie zastygło 
Nie mówąc już o karmelu na spodzie...
a poza tym czy wkladajac do piekarnika mam wsadzic dwa naczynia zaroodporne?? jedno z flanem w drugim z woda goraca?? bo nie rozumiem po co ta woda
Magdal (2008-02-02 22:08)
Nigdy nie piekłam w kokilkach,ale jak najbardziej możesz tak upiec,a czas pieczenia chyba powinien zostać bez zmian.
olenka_chicago (2008-05-06 18:35)
Przepis okey ale to napewno nie jest frnacuski tylko specjal Meksykanski/Hiszpanski!!!!!
marzenia (2008-08-15 12:56)
Jakie mleko? Pasteryzowane w pudelku czy w worku? Bo takiego z pudelka sie chyba nie gotuje. Moze dlatego niezastyglo Yasminne. Prosze o odpowiedz ^^ dzis chce zrobic ten deser na wieczorek meksykanski ktory robimy ze znajomymi :D
tutsie (2009-02-23 08:43)
bardzo smaczne:)
ewelinasarnecka (2009-09-22 14:33)
A jak taki deserek ma się do Creme brule? Chodzi mi o smak.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
