1 i 1/2 szkl. mąki
4 jaja
małe 1/2 kostki masła
1 szkl. wody
3 łyżki pudru (jeżeli nie będziemy lukrować)
1). Do garnka wlać, wodę, dodać masło, wszystko zagotować, zmniejszyć ogień, wsypać mąkę energicznie mieszając. Gdy masa będzie odchodzić od ścianek garnka będzie gotowe.
2). Przestudzić, żeby byłó całkiem zimne i dodawać kolejno po jednym całym jajku, mieszając mikserem.
3). Z pergaminu lub folii spożywczej wycinać kwadraty wielkośco ok. 10 cm. (ok. 13 sztuk), posmarować olejem.
4). Masę wyłożyć do szprycy i wyciskać kółka na pergaminie.
5). D o rozgrzanego oleju wrzucać kwadraty, lekko przytrzymując reką, by papier nie ,, utonął". Kółka odklejają się błyskawicznie, dzieki temu, że są nasmarowane olejem.
6). Piec na rumiany kolor, odsączyć na ręczniku kuchennym.
Megii, "pączki hiszpańskie"... mówi Ci to coś?
Gniazdka, pączki hiszpańskie, pączki wiedeńskie, są różne nazwy i co w związku z tym Zapatero?
To, że jest to przepis Doroty z innego bloga :)
ale może faktycznie przepis jest na tyle uniwersalny, że proporcje składników są bardzo podobne, a ja się czepiam, bo mam gorszy dzień?
A tak na marginesie - większość Twoich przepisów na ciasta jest doskonała!
Wykonanie przepisu, kliknięcie dobrego zdjęcia i publikacja zajmuje mi trochę czasu, a na komentarz już mi go szkoda, pozdrawiam
Robilam je,nasiakaja tluszczem, sa bardzo tluste nawet kiedy dobrze odsaczy sie je na papierze i najlepiej zjesc je w tym samym dniu bo szybko traca swiezosc.