Gołąbki dla leniwych

alisia (2007-05-11 22:02)

dana39 w dniu 2007-05-04 napisał(a):
gołąbki wyglądają pysznie, ale nie rozumiem dlaczego potrzeba tak duzo jajek? czy przy mniejszej ich ilości masa nie będzie się trzymać?

nelcia1958 w dniu 2007-05-04 napisał(a):
Ja znam ten przepis tylko zamiast 6 jajek daje 3 i zamiast1/2 szkl kaszy manny dodaje1szkl kaszy jęczmiennej i nie 2 szkl ryżu a 1 szkl a resztę tak jak w tym przepisie.Gołąbki są naprawdę smaczne.Przy mniejszej ilości jajek masa będzie się trzymać.

alisia w dniu 2007-05-04 napisał(a):
Dana39 masa będzie się trzymać i przy mniejszej ilości jajek. Ja daję różnie, czasami mniej, czasami więcej, to zależy jaką ilością jajek dysponuję w danym momencie. 6 jajek widnieje w oryginalnym przepisie jaki dostałam od koleżanki i w takiej wersji podałam. Przepis można modyfikować na różne sposoby. Kiedyś robiłam tylko z 2 jajkami i też udały się. Zachęcam do wypróbowania. Gołąbki są naprawdę smaczne. Nelcia1958  ciekawy pomysł z kaszą jeczmienną. Na pewno wypróbuję. Pozdrawiam

dana39 w dniu 2007-05-04 napisał(a):
ja w zasadzie robię tzw. fałszywego gołębia:) do mielonego z przyprawami i jajkami dodaję poszatkowana kapustę pekińską, może być biała albo włoska; formuję wielkiego "gołębia", wkładam do żaroodpornego naczynia, zamykam i zapiekam w piekarniku, do tego sos pomidorowo-czosnkowy - pycha. Mięso gotowe kroję na plastry, to taka kolejna odmiana gołąbków; ale Twoje alisiu napewno wypróbuję. Pozdrawiam!

alelen w dniu 2007-05-05 napisał(a):
Ryż ma być ugotowany, czy nie?

renataz36 w dniu 2007-05-05 napisał(a):
rozumiem że sosik należy zrobić oddzielnie a nie z tego płynu który zostanie po upieczeniu gołąbków?

alelen w dniu 2007-05-05 napisał(a):
Juz jemy:))) Ryz dalam ugotowany. Jest to pychalstwo!!!!! mniam .... Dzieki za przepis!!!

alisia w dniu 2007-05-05 napisał(a):
Renata36 sosik oczywiście należy przygotować oddzielnie, ponieważ po upieczeniu gołąbków nie zostaje prawie nic płynu, suchy ryż wchłania prawie wszystko. Alelen, do gołąbków dodajemy suchy ryż i suchą kaszę manną, ale widzę, że ugotowany ryż też może być, skoro gołąbki Ci się udały. Cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam serdecznie

nelcia1958 w dniu 2007-05-06 napisał(a):
Wypróbuj,są tak samo smaczne jak Twoje .pozdrawiam

eva67 (2007-05-24 12:05)

są rewelacyjne,pomimo tego,ze trochę namieszałam

alisia (2007-07-13 16:03)

Cieszę się, że gołąbki smakowały, ale widzę, że podawałaś z krokietem ziemniaczanym na waflu(?), czy mylę się.

kasiag-01 (2007-08-08 09:13)

mam pytanko :)
oprócz smazenia wkladamy je do piekarnika, nie mozna jeśc juz takich z patelni????
czy do naczynia w ktorym będę piekła mogę wlać bulion z koncentratem?
czy wyszedł by z tego sos, czy mozna je jeść bez sosu?

alisia (2007-08-08 09:39)

Kasiag-01, gołąbki trzeba koniecznie piec w piekarniku, ponieważ samo obsmażenie to dla nich za mało. Zwróć uwage, że w składnikach jest suchy ryż, kasza manna i surowe mięso, a samo obsmażenie nie gwarantuje, że ryż i mięso będą miękkie. Ja myślę, że to obsmażenie jest tylko po to, aby gołąbki nie rozpadały sie podczas pieczenia i były ładnie przyrumienione.Jak najbardziej można dać bulion z koncentratem do pieczenia, tylko tak zastanawiam się, czy oby przypadkiem gołąbki nie wchłoną całego płynu podczas pieczenia, i wtedy sosu nie będzie???Należałoby dać znacznie więcej płynu, aby troche zostało na sos.A co Twojego 3 pytania, to myśle, że z sosem przezentują się i smakują lepiej, ale ja często zaraz po upieczeniu chwytam takiego gołąbka na talerzyk-bez sosu-i wcinam.  W razie wątpliwości pytaj:)) Pozdrawiam Alicja

kasiag-01 (2007-08-08 12:38)

Dziękuje bardzo za odpowiedz!
mam jeszcze pytanko czy mieska nie jest za mało jak na dwie szklanki ryzu? czego wiecej jest w golabki po przekrojeniu?
i jeszcze jedno pytanko czy 1 l bulionu zalać(polać) golabki? piec az 1,5 H??????
co do sosu to chyba faktycznie zrobic osobno.

alisia (2007-08-08 14:05)

Mięska możesz dać więcej niż przewiduje to przepis, ja daje tak ok. 60-70 dag. Nigdy nie waże, bo mięsko mielone mam zawsze swoje(poporcjowane), kupnego nie lubię. Trudno mi powiedzieć, czego jest więcej w takim gołąbku, moim zdaniem wszystkiego jest w sam raz. Czas pieczenia w przepisie jest podany opcjonalnie, oczywiście wszystko zależy od piekarnika. Myślę, że tak po godzince możesz sprawdzić, czy ryż jest juz odpowiednio miękki i ewentualnie te gołąbki, które są na wierzchu podwracać, aby zbytnio się nie przypiekły. Powodzenia:))

kasiag-01 (2007-08-08 14:25)

dziękuje

*Balonusia* (2007-10-12 15:07)

gołabki bardzo pyszne i robi się je dosyć szybko, tylko smażenie zajmuje wiecej czasu. dziekuję za przepis i pozdrawiam!

Ilonka (2007-10-19 14:49)

Zrobiłam wczoraj na obiad. Gołąbeczki pyszota. Dałam 1 szkl. ryżu, więc były bardziej "zbite". Dzięki za przepis.

kasiag-01 (2007-10-22 10:44)

zrobiłam w sobote,
dobre !!!
nie wiedziałam ile dac tej kapusty bo głowka głowce nie równa, ale nastepnym razem dam ciut wiecej,
mimo fixa przyprawiłam ale tez bede pamietac by nastepnym razem bardziej przyprawic, bo kapusta i ryz daja swoje.
mi tez wyszły zbite ;)

alisia (2007-10-23 13:25)

,,Zbite" w pozytywnym czy też w negatywnym znaczeniu? Rzeczywiście główka główce nierówna, ja daję pół dużej główki kapusty lub jedna małą. Trudno wagowo czy tęż miarowo określić ile ma byc tej kapusty. Ja robiłam je juz wiele razy dając raz mniej raz więcej kapusty i zawsze było ok. Pozdrawiam

Ilonka (2007-10-24 11:32)

ilonaart (2008-01-04 10:08)

hm ... a ja dodałam juz ugotowany ryż ..... właśnie zaraz włożę je do piekarnika ..... ciekawe co wyjdzie. W takim razie ile mam je piec ? chyba dużo mniej niż proponują ? napiszę jak wyszły. pozdrawiam :))

alisia (2008-01-04 23:30)

Dziekuje Ilonka za miły komentarz i cieszę sie, że gołąbki Ci smakowały. A jak tam twoje gołąbki ilonaart? Udały sie z gotowanym ryzem?- jestem ciekawa.

Niagara8, nie watpię, że Twoje gołąbki są smaczne, rzeczywiście składniki prawie takie same. Skąd wiesz, że według Twojego przepisu są smaczniejsze, czyżbyś wypróbowała mój? :))))))

sieradzanka (2008-02-23 21:30)

Fantastyczny przepis....wcale się nie napracowałam a danie syte, bardzo smaczne.  Przypomina mi raczej kotlety z kapustą niż gołąbki ale jest extra. Robiłam też te z przepisu Niagary....no i musze powiedziec że jest pewna siebie a gołąbki  takie sobie:)))))

alisia (2008-02-24 21:26)

Sieradzanka cieszę się, ze gołąbki smakowały Pozdrawiam gorąco.

Gosia_523 (2008-02-25 11:27)

 Golabki poprostu rewelacyjne, malzonek podchodzil troche skeptycznie do nich ale po zjedzeniu stwierdzil ze bardzo dobre i moge robic czesciej , a i mama i tesciowa sie zachwycaly :D choc nie dodalam kaszy mannej i fix wszytko trzymalo sie razem.  Dziekuje