-
Difficulty level
Average
Ingredients:
- 2 golonki przednie w miarę chude
- 1 niewielka marchewka
- 3 łyzki chrzanu tartego (tutaj ilość zależy od upodobań), może być ze słoiczka
- śmietana
- przyprawy: warzywko, pieprz, majeranek, liść laurowy, papryka słodka i ostra, ziele angielskie
- kostka rosołowa
- mąka
- tłuszcz
Prepare instructions:
- golonkę czyścimy (wycinamy skórę) o obsmażamy na patelni
- następnie przekładamy golonkę do rondla, zalewamy wodą, tak aby była zakryta, dodajemy kostkę rosołową, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz
- gotujemy na średnim ogniu
- w trakcie gotowania dodajemy pokrojoną w drobną kostkę marchewkę
- gdy golonka odchodzi już od kości, wykładamy ją z wywaru i obieramy mięso
- mięso spowrotem wrzucamy do wywaru
- śmietanę mieszamy w kubeczku z gorącym wywarem (aby sie nie zważyła) i dodajemy do niej chrzan
- wlewamy śmietane z chrzanem do wywaru i doprawiamy pozostałymi przyprawami
- zagęszczamy sos maką wymieszana z zimna wodą
- gotujemy jeszcze przez chwilę
No reviews. Write the first!
Write comment