Grule z bryndzą

   Ziemniaki obieramy, kroimy na plasterki ( ok 5 mm grubości) i gotujemy w osolonej wodzie prawie do miękkości.
   Cebulę kroimy w kostkę i smażymy aż się zrumieni.
   Ugotowane plastry delikatnie mieszamy z usmażoną cebulką i posiekaną natką pietruszki i wsypujemy do wysmarowanego tłuszczem i obsypanego bułką tartą  naczynia w którym potrawę będziemy zapiekać..
   Bryndzę mieszamy z mąką i jajkami ( można oddzielić białka, ubić na pianę i dodać do masy), dodajemy rozgnieciony czosnek solimy, pieprzymy do smaku i zalewamy przygotowane plastry ziemniaków lekko ugniatając i potrząsając naczyniem (aby masa dotarła wszędzie!).

   Zapiekamy ok 20 minut w temp. ok 180 ⁰ .
   Jest to porcja na 4 do 6 osób, a jeśli mamy jeszcze na dodatek ogórki małosolne to na pewno będą to szczęśliwe osoby!!