You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Indyjskie tradycyjne curry”

szyszunia26

(2009-01-06 16:47)

Witam.Uczylam sie gotowac curry troszke inaczej(tez od hindusow)co do bazy sie zgadzam lecz mieso podsmazam osobno do niego dodaje pomidory a potem zalewam baza.Na koniec mleczko kokosowe.Z przypraw nie dodaje curry,slodkiej papryki natomiast daje cynamon.gozdziki,koledre,kokos wszystko w odpowiednich porcjach.Curryto wysmienite danie,a baze tak jak napisalas mozna stosowac do wszystkiego.Bardzo czestko robie tylko wazywa.Autorke pozdrawiam serdecznie,a roznice w gotowaniu curry prawdopodobnie sa spowodowane regionami Indii z jakich pochodza nasi nauczycielePozdrawiam serdecznie

Sunniva

(2009-01-07 17:58)

Zgadzam sie - to jest kwestia regionu! ...ale nie trzeba szukac az w Indiach przykladu - moge sie zalozyc, ze nasze przepisy na pierogi ruskie tez by sie roznily;)
Pozdrawiam!
PS Dzis Curry z Ryba:)

necik3101

(2009-02-11 19:20)

Mam pytanko Sunniva: na ile osob jest ten przepis, bo tak sie zastanawiam czy nie zmniejszyc proporcji z uwagi na to, ze chce przygotowac kolacje dla 2 osob. Z gory dziekuje za odp i pozdrawiam gorąco:)

Sunniva

(2009-02-12 12:31)

necik,
ja uzywam tej porcji na 2 osoby, i resztki dojadamy na drugi dzien (osobiscie uzwazam,ze curry na drugi dzien jest nawet smaczniejsze). Mysle ze spokojnie mozesz zmniejszyc proporcje:)

necik3101

(2009-02-12 23:27)

dzieki Sunniva ! jutro bede eksperymentować

katekat

(2009-02-15 21:23)

Wtrace sie troche co do roznic w bazie - Ja zawsze podsmazalam najpierw cale przyprawy, potem dodawalam czosnek/cebule i potem warzywa/mieso i sproszkowane przyprawy. W ostatni piatek moja znajoma Brytyjka z pochodzenia z Pakistanu zdradzila mi przyklad na inna masale (baze) - cale przyprawy (kumin, kardamon, black onion seeds etc.) powoli smazy z cebula, czosnkiem, imbirem i pomidorami/pasta pomidorowa. Sekret jest aby smazyc dlugo i powoli aby cebula zmiekla ale sie nie zbrazowila, bo to zmienia kolor i smak curry. Baza znakomicie nam pasowala do Jalfrezi kurczaka (kurczak + papryka) i do Aloo Gobi (ziemniaki + kalafior). A kombinacji jest mnostwo... Pozdrawiam. i wcale nie musi byc smietanki ani mleka kokosowego (ja nigdy nie uzywam, ale najlepiej to chyba z jogurtem naturalnym)

puti

(2010-02-06 15:19)

proszę mi powiedzieć;) bo chcę zrobić kurczak+brokuła (zamiast kalafiora),ale nie wiem...czy ja mam wrzucić do tego wszystkiego brokuły?? żeby miesko i brokuły były w sosie?? czy to ma być tylko miesko w sosie i położone na ryżu, a brokuła obok na talerzu..? jadłam juz cos takiego i usiłuje sobie przypomniec w jakiej wersji to było,ale nie pamietam;) dlatego proszę o pomoc:)

Sunniva

(2010-02-08 14:27)

Puti
Warzywo dodajemy do sosu.
Jednak proponowalabym dodac brokula pod koniec, bo zrobi sie miekki bardzo szybko.
Pozdrawiam
Sunniva

Diabol

(2010-04-24 12:46)

Witam. A w którym momencie dodajemy przyrpawę curry? Do bazy od razu?

dhoine

(2014-08-23 18:00)

Zrobiłam w wersji ryba + dynia + zielona papryka. Pychooota. 

Write comment

Most active

  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close