Kapusta mojej babci

Najpierw kapuchę należy pokroic i wrzucić razem z grzybami do garnka, zalać woda i uzbroić się w cierpliwość.
Kiedy trochę zmięknie i nie daje się wytrzymać bo już pachnie w całym domu, należy podejść do garnka i bez zbędnego podjadania wrzucić smalczyk i wymieszać aż się rozpuści.
Nie odlewamy i nie odparowujemy zbytnio wody bo wlaśnie teraz jest przydatna: w kubeczku mieszamy mąkę z wodą i wlewamy do środka kilka łyżek wody z kapusty. Taką mieszankę wlewamy do gara, cały czas przy tym mieszając i czekamy chwilkę aż się zagęści.
Teraz już tylko pozostaje Podać danie razem z ziemniakami .
Jeśli ktoś ma chęć na mięsną wersję, polecam wrzucić na początku razem z kapustą kiełbasę pokrojoną w kawałki. Też daje ciekawy efekt.
Smacznego