Karmelowiec

Białka ubić ze szczyptą soli, dodać połowę cukru i ubijać. W oddzielnej misce ubić żółtka z pozostałą częścią cukru, masłem i śmietaną. Wymieszać i przesiać razem wszystkie sypkie składniki i pokrojone na mniejsze kawałki orzechy. Dodać do masy z żółtkami. Później delikatnie mieszać białka. Piec w 180°C przez 40-45 minut. Wystudzić i przekroić na pół.

Foffi rozpuścić z masłem i kajmakiem. Dodać likier i gdy masa ostygnie połączyć ze schłodzoną i ubitą śmietaną i śmietan-fixem. Masą przełożyć ciasto.

Wszystkie składniki polewy roztopić na małym ogniu, schłodzić i polać nią ciasto.

3 łyżki cukru wsypać na patelnię i zrobić karmel, dodać orzechy i wszystko razem podsmażyć. Połówki orzechów układać na cieście.