Comments for recipe „KEBAB na styl arabsko turecki”

malina (2006-06-06 14:00)

Gigi (2006-06-06 14:05)

Oj Sorki, nie dopisalam. Naturalnie mieso musi byc mielone. Juz koryguje przepis

malbec (2006-06-06 20:45)

Cały przepis brzmi smakowicie, ale czy na pewno chodzi o 8 peperoni? Na pół kilo mięsa? To może mieć ostrość dynamitu z żyletkami i siekanym szkłem! Ja przepadam za ostrą kuchnią, pikantnymi  smakami i paleniem podniebienia, ale jak dla mnie to troszkę za dużo. Może chodzi o jakieś inne papryczki?Oczywiście mogę dodac mniej, to jasne, ale tak tylko pytam . Pozdrawiam!

ekkore (2006-06-06 21:05)

A zielone peperoni nie są mniej ostre? Pamiętam, że mój mąż jak miał możliwość to zielone pepereni podgryzał jak paluszki. ja, choć lubię zdecydowane i wyraziste smaki to jednak nie gustuję w mocno pikantnej kuchni, także nazwę peperoni omijam i nie próbuję.

Gigi (2006-06-07 14:01)

Witaj Malbec - liczba peperoni sie zgadza, faktem jest ze troche pali... ale przynajmniej bedzie powod aby zgasic ten pozar.
Goraco polecam i zycze smacznego !

malbec (2006-06-07 21:08)

Dzięki Gigi, ilość peperoni mnie nie odstraszyła do końca i bede próbować, mam tylko jeszcze małe pytanie-ze zdjęcia wnioskuję, że masa mięsna jest rozłożona w naczyniu żaroodpornym dość płasko, w cienkiej warstwie (pewnie żeby się przypiekła)-mam rację?

Gigi (2006-06-08 15:19)

Strzal w dziesiatke. Twoje wprawne oko od razu to wykrylo.
Tak mieso trzeba rozlozyc jak najbardziej plasko, aby w tak krotkim czasie zdazylo sie upiec.

malbec (2006-06-08 15:59)

Super, robię za chwilę! Pozdrawiam!

malbec (2006-06-19 18:10)

Kebab został zrobiony, ale nie zdążyłam zrobić mu zdjęcia, bo za szyko zniknął. Jest absolutnie pyszny i następnym razem dodam więcej papryczek, bo ostrość po dwóch dużych chili nie była zadowalająca . Podałam go z ryżem i tzatziki i tylko słyszałam westchnienia. Mam w otoczeniu miłosników kebabów, merguezów, gyrosów i innych pieczonych mięs, byli zachwyceni, a ja na pewno powtórzę to wyśmienite i proste danie! Dzięki za przepis!

gregi (2006-07-05 14:09)

ja i ewa zaraz to zjemy

gosiak1978 (2007-06-18 13:27)

Czy to nie pomylka? Można dać wieprzowinę? Z tego co wiem to oni nie jadają wieprzowiny. I chyba zamiast natki pietruszki daliby kolendrę. Lagodzi ostrość papryczek. Pozdrowionka.

AsiulkaPINK (2007-10-11 15:43)

Czemu w Polsce pisze sie KEBAB ? orginalnie jest przez ``P`` KEBAP !

Balbina71 (2007-10-11 16:07)

AsiulkaPINK to nieprawda KEBAB,shishkebab to jest poprawne
Sprawdz sobie na wikipedi
Pozdrowka Kaska

Nineczka (2007-10-26 22:17)

A wcale nie :)

Jest Kebab i Kebap. Byłam w Turcji i wiem... O :D

Jedno jest robione nam znanym sposobem z budek fast food. Na rożnie pionowym.
Drugi zaś jest mięsem zapiekanym w naczyniu żaroodpornym, w sosie ostrym, łagodnym, bądź średnim.

Ten tutaj KEBAP jest w Turcji spotykany pod nazwą Sułtański.

Zrobiłam go dzisiaj na jutrzejsze przyjęcie i mimo, że dałam mniej papryki, to wyszła żyleta. Trochę się napociłam by smak wyprowadzić, na łagodniejszy. Dzięki temu, że zlewałam sos pomidorowy, na obiad dziś było spaghetti. Potraktowałam ten sos jako bazę :)

AsiulkaPINK (2007-11-02 13:14)

Dzieki Nineczka!! Obecnie mieszkam w Austrii i na kazdym rogu mozna spotkac budki, gdzie rodowici Turcy przyzadzaja kebap. Pozdrawiam

panb.b (2008-03-26 22:24)

czyli zaraz, zaraz, czy ja dobrze rozumiem? to mięso, zmielone trzeba poprostu wyłożyc płasko w naczyniu żaroodpornym i na nie wyłożyc peperoni itd? nie będzie to troche bez smaku jeśli wcześniej jakoś sie tego mięsa nie doprawi? przepis ciekawy tylko baaaardzo brakuje jego pierwszej cześci czyli "co robić z mięsem?" :)

panb.b (2008-03-26 22:27)

aaa!! juz zakumałem:)

damian3665 (2008-11-10 11:26)

ey można go zrobic w bułce