Niestety jeszcze nie robiłam tych pomidorkow,ale jeśli bede robiła to ostudzę roztwór.I bede pasteryzować od razu.Myślę,że ukiszą się pysznie:)
Pozdrawiam.
Nie rozumiem tego przepisu! Przecież pasteryzuje się po to, aby przerwać proces kiszenia, prawda? To tak , jakby zapasteryzowac ogórki zaraz po zalaniu zalewą, a potem czekać, aż ukiszą się;)) Ja jednak poczekam aż ktoś wypróbuje ten przepis.
Robiłam takie pomidory już nie raz i nigdy ich nie pasteryzowałam.W piwnicy mam jeszcze z zeszłego roku i nadają się do jedzenia.Przepis jest dobry , ale nie należy pomidorów pasteryzować.
A zalewać pomidory należy gorącym roztworem.
mariaand (2008-08-01 11:45)
Zalewać roztworem zimnym czy gorącym? Pozdrawiam!!!