Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kopa z PUS'u

Kopa z PUS'u

11k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

PRZEPIS NA DWIE KOPY

Kokos

7 białek

250 g cukru

250 g kokosu

Krem

800 ml mleka

2 budynie waniliowe + cukier wedle uznania

2 kostki masła

200 g rodzynek

200 g płatków migdałowych

1 puszka brzoskwiń

1 puszka ananasa

spirytus

Śmietana ( na jedną kopę )

0,5 l śmietany 30%

cukier wedle uznania

3 łyżeczki żelatyny

Zamiast piec kokos można użyć gotowych kokosanek z cukierni. Jak nie mam spirytusu to moczę rodzynki w wódce ( zawsze jakaś niedokończona flaszka po imprezie zostanie ) i czasem używam śmietan-fixu zamiast żelatyny. Można też dać pół kostki masła mniej, jak ktoś nie chce by krem był zbyt maślany.

Prepare instructions:

Kokos

Białka ubić. Pod koniec ubijania dodać cukier. Wsypać kokos i wymieszać delikatnie łyżką. Przełożyć na blaszkę (25x40) wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 30-40 min. w temp. 150 stopni ( aż ładnie się zrumieni ).

Krem

Rodzynki (sparzone) namoczyć dzień wcześniej w spirytusie.

Owoce z puszki pokroić w kostkę ( trochę zostawić do dekoracji )

Budynie zrobić tak jak pisze na opakowaniu, ale w mniejszej ilości mleka ( 800 ml ) i wystudzić.

Masło ( temp. pokojowa ) zmiksować i powoli dodawać po łyżce budyniu. Do kremu budyniowego dodać płatki migdałowe i odsączone ze spirytusu rodzynki. Wymieszać delikatnie łyżką.

Śmietana

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Kiedy napęcznieje podgrzać aż się rozpuści.

Śmietanę ubić z cukrem , pod koniec ubijania dodać wystudzoną żelatynę.

WYKONANIE

Kokos dzielimy na 6 części. Na dno miski lub talerza kładziemy jeden kawałek kokosu, skraplamy spirytusem, który pozostał Nam z moczenia rodzynek, na kokos wykładamy krem, owoce, znów krem i zakrywamy drugim kawałkiem kokosu. Czynność powtarzamy.

Kopę szprycujemy śmietaną i dekorujemy owocami ( nie zdążyłam zrobić zdjęcia )

Kopę można zrobić w misce i tak ją podać, ewentualnie na wierzch miski położyć talerz i ją "przewrócić ". Ja osobiście robię od razu na talerzu formując kopę.

Kokos piekę 2 dni wcześniej, a samą kopę robię dzień przed podaniem, zawijam wtedy całość w folię spożywczą i nakłuwam, natomiast dekoruję śmietaną i owocami na krótko przed konsumpcją.

Kopę taką robiliśmy na imprezy w miejscu gdzie kilka lat temu pracowałam.

PUS - Przedsiębiorstwo Usług Socjalnych

Author: argennia 2014-09-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Masses, creams, toppings and icings Desserts Desserts with fruits Jellies and puddings Creams and mousses
Tags:	budyń deser kokos kopa masło owoce rodzynki śmietana spirytus more tags

View all comments (4)

gabigold (2014-09-25 19:15)

Pyszne są te kopy, muszę sama zrobic bo nigdy nie robiłam , hop do ulubionych :)

Dżanina Fonda (2014-09-26 07:16)

Wlazłam, zaintrygowana nazwą i nie żałuję. Brzmi pysznie i na pewno zrobię. Dzięki bardzo za przepis.

rs1107 (2014-09-26 11:21)

Moja siostra robi to jako ciasto na blasze. Po wujeciu na talerz wygląda jak "KUPA" a zmakuje obłędnie.

argennia (2014-09-26 12:20)

W zasadzie to kopę można zrobić w czym się chce. Jedna warstwa w płaskim naczyniu żaroodpornym też będzie wyglądała efektownie. Robiliśmy też w pucharkach dla każdego gościa osobno, ale to był niewypał. Tak czy siak deser jest pyszny, a jak kupa będzie wyglądał zawsze bez względu na to w czym go zrobimy.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By izeczka, Ptasie mleczko kawowe z rumem i galaretką gruszkową

Ptasie mleczko kawowe z rumem i galaretką gruszkową izeczka

By je7mima, Tradycyjny biszkopt z truskawkami i galaretką

Tradycyjny biszkopt z truskawkami i galaretką je7mima

Śmietanowiec galaretkowy sebek

Cytrynowiec Wkn

wiśniowa chmurka Olkka

By olusia23, Rolada tropikalna z galaretkami

Rolada tropikalna z galaretkami olusia23

By kasia_sach, Tiramisu z białą czekoladą

Tiramisu z białą czekoladą kasia_sach

By olusia23, Letni tort śmietanowy z owocami

Letni tort śmietanowy z owocami olusia23

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".