30 dag twarogu
30 dag mąki
30 dag ziemniaków gotowanych
sól
2 jajka
cebula i boczek wędzony w ilościach ...ulubionych
Ja jadam je z cukrem ale mój Mąż z cebulką i boczkiem ...oczywiście dobrze podsmażone....
Przepuszczamy przez praskę {lub maszynkę do mielenia} twaróg i.ziemniaki.
Do nich dodajemy mąkę i jajka .
Wyrabiamy ciasto ,lekko podsypujemy mąką by nie przylegało.
Formujemy wałek ,kroimy w 2 cm odcinki .wrzucamy na wrzątek ,gotujemy 4-7 minut.
Podajemy z cukrem ,jeśli lubimy polewamy stopionym masłem albo podsmażonym
boczkiem z cebulką
W domu mojej Mamy leniwe ,,,,były tylko z twarogu i niewielkiej ilości maki ....pozdrawiam
Smosia (2015-02-06 15:58)
Kopytka mojej Mamy były bez twarogu, to (wg mnie) są pierogi leniwe (znam je tylko ze stołówek, w domu 'lieniuszków' nie było)... Kiedyś spróbuję z boczusiem.