Kotleciki drobiowe z mozzarellą

- W maszynce zmielić pierś i szynkę.

- Pieczarki obrać pokroić byle jak, podsmażyć - odparować z soku i zmielić również.
Ja mielę naprzemiennie raz to raz to i się wymiesza.:)

- Na koniec wrzucić do maszynki garść orzechów i chleb - fajnie wyczyści maszynkę:)

- Mase wymieszać porządnie łapką:) Dodać jajko, płatki czosnku i chili ( w przypadku ich braku dać drobno posiekany czosnek i mielone chili - ilość wg gustu), posolić.

- Na tarce zetrzeć ser żółty, dodać do masy.

Formować małe kuleczki dodając do środka po kawałku mozzarelli. 
Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju.

Można takie kulki upiec w piekarniku. Wtedy ciasto francuskie kroimy na kwadraty i wkładamy w formę muffinkową. 
Do każdego dołka dajemy po 1 kulce i pieczemy w 180 st. chyba ok. 30 min.