Bułkę namoczyć w wodzie ,cebulkę posiekać w kostkę i zeszklić na oleju . Do mięsa dodać cebulkę ,odciśniętą bułkę ,natkę ,doprawić solą ,pieprzem i vegetą (gdyby było za rzadkie dodać trochę tartej bułki ) .Formować okrągłe kotleciki takiej wielkości żeby dały się owinąć plasterkiem boczku ,spinać wykałaczką . Części bez boczku obtoczyć w bułce tartej i z smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju .
SMACZNEGO