article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
jajka (wielkość L) - 3 szt na twardo + 1 surowe
szczypiorek - 1 mały pęczek
oliwki - ok. 10 szt
czosnek - 1 ząbek
ziarna sezamu - 1 łyżka
rzeżucha świeża - garść
bułka tarta - 2 łyżki
olej rzepakowy do smażenia - 1 lub 2 łyżki
świeżo zmielony pieprz, malutka szczypta soli morskiej (można bez soli bo oliwki słone), gałka muszkatułowa
Prepare instructions:
Jajka na twardo, szczypiorek i rzeżuchę drobno kroimy,
Oliwki kroimy na ósemki,
Czosnek przeciskamy przez praskę,
Wszystko wrzucamy do miski,
Dodajemy jajko surowe i bułkę tartą,
Wszystko dokładnie mieszamy,
Doprawiamy pieprzem, gałką, solą i mieszamy,
Sezam przez chwilę prażymy na suczej patelni (powinien uzyskać złoty kolor, trzeba uważać żeby nie przypalić) i dodajemy do masy jajecznej,
Wszystko dokładnie miksujemy.
Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodajemy bułki tartej.
Na patelni rozgrzewamy olej.
Masę jajeczną dzielimy na 3 lub 4 porcje, formujemy płaskie kotlety, wrzucamy na porządnie rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoty kolor.
pralina (2013-07-26 22:14)
Nie rozumiem dlaczego ktoś reklamuje swoją wersje przepisu przy przepisie innego uzytkownika?!?
Mama - Różyczki (2013-07-26 22:41)
Dlaczego uważasz że to jest reklama?chciałam pokazać tylko zdjęcie kotlecików. Jeżeli ma to być reklama, to proszę moderatora o usunięcie linka. Ja się nie obrażam, jak ktoś wkleja swój link pod moimi przepisami.
bw22 (2013-07-27 16:50)
Co to znaczy „…tyle tego wszystkiego w tym przepisie”?
Cały urok własnych przepisów polega na tym, że można te podstawowe np.: jajka, szczypiorek, sól i pieprz, dowolnie modyfikować wg własnego gustu żeby nudno nie było. Dodawać różne przyprawy, zioła oraz inne dodatki w dowolnych proporcjach i ilościach. Zaproponować innym i jeśli komuś też posmakuje to super a jeśli nie to trudno. Ważne że autorowi smakowało, bo inaczej nie opublikował by przepisu.
Ciekawe jakby takie kotlety jajeczne z żurawiną lub otrębami gryczanymi smakowały? Trzeba wypróbować 
.
mareczka (2013-07-27 21:47)
Poczynię mam nadzieję w poniedziałek i dam znać jak wyszły. Przepis brzmi smakowicie
Mama - Różyczki (2013-07-26 20:28)
Zaciekawił mnie ten przepis,tyle tego wszystkiego w tym przepisie, że nie wiadomo jakiego smaku oczekiwać:)Też robię kotlecik z jajek, ale daję tylko szczypiorek, sól i pieprz, są bardzo smaczne:)
http://www.wielkiezarcie.com/recipe32247.html