Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kotlety z kaszą jęczmienną i pekinką w sosie pieczarkowym

Kotlety z kaszą jęczmienną i pekinką w sosie pieczarkowym

6.4k

113

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

kotlety :

     250 g mięsa mielonego
     1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
     pół kapusty pekińskiej
     1 jajko
     2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
     sól,pieprz
     garść pietruszki posiekanej
     olej do smażenia

sos :

     400 g pieczarek
     1 łyżka masła
     2,5 szklanki wody
     3 łyżki śmietany 12 %
     4 łyżek mąki pszennej
     3 łyżeczki vegety

Prepare instructions:

Kotlety:
Kaszę ugotować w 1 szklance wody i odrobiną soli. Gotować aż woda całkiem odparuję. Wystudzić.
Kapustę pekińską drobno posiekać.
Mięso wymieszać z kaszą ,kapustą, jajkiem, bułką tartą i pietruszką. Przyprawić.
Wymieszać dokładnie. Zmoczoną dłonią formować kotlety. Obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Sos:
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. W garnku rozgrzać masło. Wrzucić pieczarki i podsmażyć. Pieczarki zalać wodą. Dodać vegetę. Mąkę i śmietanę rozmieszać z odrobiną sosu,aby nie było grudek. Wlać całość do garnka.

Do sosu włożyć kotlety i dusić ok. 15 minut pod przykryciem.

Author: Duusiak 2014-02-04

Kotlety z kaszą jęczmienną i pekinką w sosie pieczarkowym

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Rice and cereal
Tags:	kapusta kasza kotlety mięso obiad sos pieczarkowy more tags

View all comments (2)

kingastu (2014-02-04 11:31)

Super przepis! Robię bardzo podobne, tylko bez kaszy jęczmiennej, zamiast niej dodaję troszkę kaszy manny, wtedy kotlety lekko zwiększają swoją objętość. krótko obsmażam i duszę w lekkim rosołku, który potem zamieniam w sos pomidorowy :) a teraz muszę spróbować w sosie pieczarkowym!! :)

kluseczka85 (2019-01-25 20:59)

Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By mariola2000, Pieczeń lub kotlety z mięsa i kaszy gryczanej z sosem grzybowym wg M&Ł

Pieczeń lub kotlety z mięsa i kaszy gryczanej z sosem grzybowym wg M&Ł mariola2000

Gołąbki bez zawijania olusia23

By Duusiak, Gołąbki z mięsem i kaszą jęczmienną

Gołąbki z mięsem i kaszą jęczmienną Duusiak

By blackrose4u, Pulpety w sosie pieczarkowym

Pulpety w sosie pieczarkowym blackrose4u

By Jola66, Mini kebaby na patyku z ryżem z curry

Mini kebaby na patyku z ryżem z curry Jola66

Kotlety mielone soczyste Wkn

By olusia23, Kotlety mielone ze śliwką i otrębami

Kotlety mielone ze śliwką i otrębami olusia23

Biryani - zapiekanka z ryżem po indyjsku mag13

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".