article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 1 woreczek kaszy gryczanej,
- 1/2 paczki pieczarek,
- 1 cebula,
- 1 żółtko lub całe jajo,
- 1 buła sucha,
- bułka tarta,
- sól,
- pieprz,
- olej/oliwa z oliwek.
Prepare instructions:
2. Bułkę suchą trzeba namoczyć w wodzie lub mleku aż stanie się miękka, a potem ją odcisnąć dłonią.
3. Pieczarki obieramy, kroimy i samżymy, a na koniec miksujemy na mus.
4. Cebulę obieramy, kroimy i miksujemy mikserem na mus (w kotletach się nie przypali, nie będzie wyłaziła, ale będzie wyraźnie wyczuwalna!).
5. Ugotowaną kaszę mieszamy w misce razem ze zmiksowanymi pieczarkami i cebulą, a także żółtkiem lub całym jajem oraz odciśniętą bułką. Dodajemy nieco tartej bułki - konsystenca ciasta musi być zwięzła, ale nie sucha!. Oczywiście całośc trzeba porządnie posolić i popieprzyć.
6. Z uzyskanego farszu formujemy kulki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju/oliwie z oliwek.
KONIEC :)
PS: Kotlety z kaszy gryczanej smakują właściwie tak, jak te zrobione z mięsa mielonego. Ale prawie robi wielką różnice. Sprawdzą się w znudzonym standardowymi obiadami domu, a także wśród tych, którzy z trudem rzucają mięso :)
maggy_84 (2012-02-01 13:53)
Bardzo lubię kaszę gryczaną więc postanowiłam spróbować, nie zawiodłam się, kotleciki są bardzo smaczne :)
ewmiszka (2012-02-02 18:32)
Super meggy_84 - bardzo się cieszę. Wrzuciam też kilka nowych przepisów za chwilę - gorąco polecam - będziesz zadowolona ;)
kiki1101 (2012-05-13 14:07)
czy mozna je upiec?
ewmiszka (2012-05-14 18:47)
kiki1101: Sądzę, że kiedy je upieczesz, wyschną i nie będą nadawały się do zjedzenia Trzeba je po prostu usmażyć na dwolnym tłuszczu - najzdrowiej na oliwie z oliwek. Pozdrawiam
pandora (2012-10-17 06:42)
Nie dałam buły suchej, ale dałam trzy łyżki startego sera żółtego i z kaszy robiłam niepalonej (tylko taką mialam). Wyszły pyszne! Zaniosłam jeden mamie do spróbowania i aż prawie wrzasnęła "jakie pyszne". Miła alternatywa dla mięsa. Dziękuję :)
MARYSIEŃKA (2013-02-22 12:34)
Rewelacja .Bardzo dobre tylko ja cebulkę podsmażyłam na oleju i dodałam do kaszy
potem wszystko zmiksowałam bardzo dobrze się trzymają nie rozpadają się.
Dziękuję za przepis.
karota (2011-05-17 20:01)
Ile to jest "pol paczki" pieczrek??