Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Krem z zielonego groszku z rukolą i domowym groszkiem ptysiowym

Krem z zielonego groszku z rukolą i domowym groszkiem ptysiowym

5.7k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Zupa-krem:
700 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
50 g rukoli
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
1 duża cebula
2 duże ząbki czosnku
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
3 łyżki posiekanego koperku
śmietana 30 % (do podania)
Groszek ptysiowy:
125 ml wody
75 g masła 82 %
75 g mąki pszennej
2 duże jajka
1/4 łyżeczki soli
1 szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

Prepare instructions:

Bajeczny kolor tej zupy świetnie poprawia nastrój i dodaje energii. W sezonie robię go ze świeżego groszku z ogródka. Poza sezonem świetnie sprawdzi się groszek mrożony.

Groszek ptysiowy: Wodę z masłem zagotować. Dodać mąkę wymieszaną z solą i gałką muszkatołową. Mieszać energicznie łyżką do połączenia się składników i zagęszczenia. Odstawić do wystudzenia. Do zimnej masy dodać po jednym jajku i zmiksować. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać małe kulki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawić spore odstępy, bo groszek w trakcie pieczenia urośnie. Piec ok. 15-18 minut w 210 stopniach.

Zupa krem: W garnku rozpuścić masło z olejem. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zrumienienia. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i dolać 1,5 l wody. Dodać groszek i gotować do miękkości około 10 minut. Pod koniec gotowania dodać rukolę. Zupę zmiksować na krem. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i dodać koperek. Ponownie zagotować. Podawać gorącą z groszkiem ptysiowym i kleksem śmietany.

Author: olusia23 2013-04-13

Krem z zielonego groszku z rukolą i domowym groszkiem ptysiowym

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cakes Steamed caces Diets For kids Over a 1-year Vegetables Cooked vegetables Soups Vegetable soups
Tags:	groszek ptysiowy krem rukola zielony groszek zupa zupy more tags

View all comments (4)

meg30 (2013-05-25 12:55)

Robiłam kiedyś zupę z podobnego przepisu, była świetna.

Chętnie zrobię ją znowu.

gabigold (2013-05-25 13:41)

Bosko wygląda ta zupka:)

olusia23 (2013-05-25 17:02)

Zupka jest pyszna. My bardzo lubimy zielony groszek właśnie w takiej zupie. Najlepszy jest oczywiście świeży z przydomowego ogródka (latem mamy go sporo), ale poza sezonem może być też mrożony :)

anusia_m (2013-06-20 11:29)

Świetna zupa!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By olusia23, Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami

Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami olusia23

By kamila258, Zupa-krem ze złotych buraczków

Zupa-krem ze złotych buraczków kamila258

By olusia23, Zupa-krem ze świeżego zielonego groszku

Zupa-krem ze świeżego zielonego groszku olusia23

By DominikaMeamanu, Krem z czerwonych buraczków

Krem z czerwonych buraczków DominikaMeamanu

Chłodnik z botwinką olusia23

Zupa minestrone na bogato kamila258

By olusia23, Zupa z czerwoną soczewicą i pomidorami

Zupa z czerwoną soczewicą i pomidorami olusia23

By kamila258, Zupa jarzynowa z klopsikami i kluseczkami

Zupa jarzynowa z klopsikami i kluseczkami kamila258

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".