-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 1 kg ziemniaków,
- 2 średnie cebule,
- około 30 dkg wędliny (może być cienka kiełbasa lub inne wędliny posiadane w lodówce),
- olej,
- 2 jajka,
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej,
- sól,
- pieprz,
- trochę margaryny do wysmarowania blaszki.
Prepare instructions:
Na patelni na rozgranym oleju podsmażyć kiełbasę i cebulę pokrojone w dość dużą kostkę. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce (jak na placki ziemniaczane). Do startych zmieniaków dodać 2 jajka oraz 5 łyżek mąki ziemniaczanej. Masę ziemniaczaną doprawić do smaku solą i pieprzem. Na końcu wymieszać z przestudzoną podsmażoną kiełbasą. Blaszkę wysmarować margaryną i wlać ciasto ziemniaczane. Piec 60 - 80 minut (w zależności do rodzju piekarnika). Kucmok świetnie smakuje z sosem pieczarkowym lub ketchupem. Smaczenego!
View all comments (9)
Show previous comments
Write comment

czapelka (2016-01-18 13:07)
A u nas to Kugiel

scarlett84 (2016-01-19 19:07)
Widzę, że danie to samo, ale nazwa zależy od regionu. Ja jestem za śląska i u nas tak się na to mówiło i zawsze dawaliśmy do tego kiełbasę. Teraz mieszkam z woj. łódzkim i też z taką nazwą się spotkałam tyle, że do środka dawano boczek lub żeberka. Ważne, że smaczne i ludziska najedzone :) Pozdrawiam

Rzymianka (2016-01-19 20:18)
Mieszkam na Kurpiach, tutaj mówią rejbak, kartoflak, jeszcze inna nazwa baka ziemniaczana :)

Rzymianka (2016-01-19 20:18)
Miało być babka :)

Wkn (2016-01-19 20:19)
Uwielbiam babkę ziemniaczaną :)

Anitka88 (2016-02-29 20:16)
Mojej rodzinie średnio smakowało. Może poprostu nie jesteśmy przyzwyczajeni do takich smaków.