Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Lemon curd

Lemon curd

5.9k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

skórka otarta z 4 cytryn
sok wyciśnięty z 4 cytryn
200 g cukru
100 g masła, pokrojonego na kostkę
3 jajka
1 żółtko

Prepare instructions:

W misce umieszczam skórkę z cytryny, sok, cukier i masło. Miskę z produktami ustawiam na garnku z gotującą się wodą (dno miski nie może dotykać lustra wody!), podgrzewam, mieszając co jakiś czas, do czasu całkowitego rozpuszczenia się masła. Następnie dodaję lekko rozmącone jajka i żółtko. Gotuję całość na parze, stale mieszając, ok 10-13 min do czasu aż masa stanie się kremowa i gęsta na tyle, że nie spływa z łyżki.

Miskę z gotowym lemon curd zdejmuję z garnka i odstawiam do przestudzenia. Następnie przekładam gotową masę do słoiczków (z podanej porcji wychodzi ok 500 g kremu).

Domowy lemon curd można przechowywać w lodówce do ok 2 tygodni.

Smacznego

* Przepis pochodzi stąd.

Author: kasia_sach 2013-01-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Desserts Creams and mousses Prepared Processed fruit
Tags:	cytryna krem cytrynowy lemon curd more tags

View all comments (3)

iwciaG (2013-02-19 20:37)

Do czego używasz tego kremu???

kasia_sach (2013-02-19 20:41)

iwciaG do tostow z maslem, do kanapek z bialym serem, do nalesnikow, do pankejkow, do deserow na zimno, itp lub po prostu wyjadam go palcem ze sloika:)

iwciaG (2013-02-19 20:57)

Dzięki za odpowiedź!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Mus z papierówek na bogato. msewka

By iwciaG, Kaszka Domowa Smakija z Frużeliną

Kaszka Domowa Smakija z Frużeliną iwciaG

Konfitury z melona Lea2

By paancia, Shake - koktajl z malinami lub truskawkami na jogurcie :-)

Shake - koktajl z malinami lub truskawkami na jogurcie :-) paancia

Dżem z dyni z borówkami lub z żurawinami Teresa.Marcjan

By Lea2, Szybkie Smoothie z melonem...:)

Szybkie Smoothie z melonem...:) Lea2

Czeresnie w zalewie tineczka

Wiśnie w żelu a'la frużelina Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".