-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
237 ml cukru kryształu
5 żółtek
266 ml mleka
266 ml śmietanki 30% lub 36%
200g czekolady lub 3 łyżki gorzkiego kakao
5 żółtek
266 ml mleka
266 ml śmietanki 30% lub 36%
200g czekolady lub 3 łyżki gorzkiego kakao
Prepare instructions:
Żółtka z cukrem ubijamy na puszystą masę. Mleko zagotowujemy, dodajemy do niego czekoladę albo kakao, rozpuszczamy i tak powstałą masę wlewamy bardzo ostrożnie do żółtek. Mieszamy i ponownie całość podgrzewamy (uwaga, żeby żółtka się nie ścieły!) - kiedy masa zgęstnieje, odstawiamy do ostudzenia. Do chłodnej masy dodajemy ubitą śmietankę i zamrażamy. Podczas mrożenia należałoby przemieszać lody parę razy. Smacznego.
*Domowe lody po zamrozeniu sa bardzo twarde, wiec przed podaniem odczekajmy parę minut, aż zmiekną. Ja zamrażam w zwykłym pojemniku plastikowym, ale można zamrozić w specjalnych pojemniczkach na lody.
View all comments (4)
Write comment

macha17 (2010-06-19 20:46)
pycha polecam

Satina (2010-09-05 19:11)
Cieszą mnie takie opinie;) Dziękuje;):)

belkot68 (2012-06-10 11:47)
Jaką miarką odmierzasz te ml.?

Satina (2012-06-10 18:05)
Jak jaką? Normalną, taka plastikowa zwykła:) a aktualnie nie używam już miarek, tylko wagi, bo mam tam ml i g.