article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
kg łopatki
kg pieczarek
2 duże cebule
2 kostki wołowe
czosnek mielony do smaku
troszkę masła
2 łyżeczki zmielonej papryki
sól, pieprz
olej
mąka
kg pieczarek
2 duże cebule
2 kostki wołowe
czosnek mielony do smaku
troszkę masła
2 łyżeczki zmielonej papryki
sól, pieprz
olej
mąka
Prepare instructions:
Łopatkę kroimy na kotlety. Rozbijamy je lekko tłuczkiem, prószymy odrobiną soli i pieprzu, obtaczamy w mące i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Lekko podsmażamy z obu stron. Następnie kładziemy do szerokiego garnka, dodajemy paprykę, pokruszone kostki wołowe, sypiemy troszkę czosnku lub wyciskamy kilka ząbków jeśli mamy świeży. Na patelni przesmażamy teraz pokrojoną w piórka cebulę i dodajemy do mięsa. Myjemy i osuszamy patelnię, na którą dajemy dużo masła i pokrojone w talarki pieczarki.Solimy grzyby i mocno pieprzymy. Gdy już są podsmażone dodajemy je do mięsa z cebulką i całość zagotowujemy. Poziom wody powinien być nieco ponad mięsem.Po zagotowaniu zmniejszamy znacznie ogień i pozwalamy potrawie by bulgotała sobie leniwie. W miarę odparowywania możemy nieco dolewać przegotowanej wody. Gdy mięso będzie miękkie, a sos porządnie zgęstniały, podajemy potrawę z makaronem, kaszą gryczaną bądź ziemniakami z wody.
View all comments (5)
Write comment
atkaz (2010-01-30 16:08)
Witam,
Właśnie robię ten przepis, koło ilu min bedzie się odparowywał sos w garnku?
diar (2011-01-13 08:57)
Cebulka, mięsko, ziemniaczki, grzybki...należałoby zmienić tytuł tego dania: "Łopateczka w sosiku z pieczareczkami"...
degal12 (2011-05-22 15:47)
To forum nie służy wymyślaniu nazw - diar, komentować należy efekt. To nie konkurs nazewnictwa.
degal12 (2011-05-22 15:51)
Nie liczyłam nigdy czasu, ale to gołym okiem widać, że sos 'wyparował' :) a nie chodzi o to by go nie było.
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
AniaMania (2008-08-30 22:47)
Będę pierwsza. Zrobiłam, smaczne, ale wg mnie można zmodyfikować-bardziej doprawić mięsko przed smażeniem, by było pikantniejsze (ja mimo iż dodałam także imbir miałam mdłe) -można tę paprykę użyć co dodaje się do sosu. Sos może być mniej pikantny wówczas. Mnie się z tego zrobił taki prawie gulasz gdy zaczęłam w garnku sprawdzać mięsko, ale to nic nie szkodzi. Sosu jest sporo, można wykorzystać z innym daniem i innym mięskiem.