500 g makaronu penne
150 g łososia wędzonego na zimno
1 ząbek czosnku
1 czubata łyżka posiekanego koperku
1 średnia cebula
sól, pieprz
5 łyżek oliwy z oliwek
2 czubate łyżki gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka soku z cytryny
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Oliwę z oliwek wlać do rondla, dodać drobno pokrojoną cebulę i posiekany czosnek, lekko zeszklić.
Dodać pokrojonego w kawałki wędzonego łososia i koperek, dusić razem na małym ogniu 1,5 - 2 min. Dodać śmietanę, doprawić solą, sokiem z cytryny i ewentualnie pieprzem. Wyłożyć makaron na talerze i polać sosem. Można również włożyć cały makaron do sosu, wymieszać i dopiero podawać.
Danie smakuje rewelacyjnie, polecam.
Smacznego.
.
Jeszcze tylko jedna mała uwaga :) trzeba bardzo uważac z solą bo łosoś wędzony sam w sobie jest już słony i po dodaniu nawet małej ilości soli może być zbyt słone.
robiłam to danie bardzo dobre idendyczne z przepisu dla biedronki Maciej Kuronia
robię podobnie nam bardzo smakuje,ja dodaje groszek konserwowy polecam
Muszę przyznac, że danie przypasowało moim kubkom smakowym. Trochę na początku obawiałam się gęstej śmietany w tej potrawie, ale jak najbardziej pasuje. Będę robic częściej.
Mam pytanko czy 2 łyżki śmietany to nie za mało? Czy jest wystarczająca ilość tego sosu na 500 g makaronu?
Bardzo dobre jedzonko