Droga Tilluś, nie będę czarowała twierdząc, że wiedziałam co to mchali i jadam takowe przynajmniej raz w miesiącu, bo tak nie jest. Najpierw musiałam sprawdzić, że to (jak napisałaś) rosyjsko-gruziński przysmak (przynajmniej w tym się zgadzają;) i niekoniecznie robi za surówkę, a jadane jest również solo.
Po zrobieniu, nie zgadzam się z mary, że tylko na święta, bo zamierzam robić przynajmniej 2 razy w miesiącu! Zawsze lubiłam buraki w połączeniu z natką i jeszcze coś, mianowicie ogórek kiszony, którego nie omieszkałam dodać, cudownie przełamuje słodycz buraków (warto spróbować), ale nigdy nie robiłam z orzechami... po prostu pyszne! Zamiast oliwy z oliwek, dodałam olej z pestek winogron, zgadzam się, iż z czosnku można zrezygnować. Baaardzo Ci dziękujęęę za ten przepis i zaznajomienie mnie z gustami kulinarnymi sąsiadów ze wschodu;)
Dziś była powtórka - Teściowa znokautowana, najpierw słów jej brakło potem powiedziała, że mam talent;) - wszystko za sprawą polędwiczek zaplatanych i mchali oczywiście. Pycha:)
Buraczki sa super .Wlasnie po raz kolejny robie Mchali.Mam nadzieje ze zostanie cos na swieta.
Czy te buraczki przyrządza się przed podaniem,czy muszą się,, przegryzc,,i lepiej zrobić wczesniej?
Można bezpośrednio przed podaniem, ale moim zdaniem zyskują, jeśli trochę postoją w lodówce.
Pyszne, zamiast octu balsamicznego dodalam "aceto balsamico".Polecam, te buraczki .........cos "innego"i wszystkim smakowalo.
A czym się różni ocet balsamiczny od " aceto balsamico " ? :) Ale zgadzam się , że jest to jedna z najpyszniejszych wersji buraczków .
pewnie niczym, ale na zdjęciu jest krem z octu balsamicznego, pycha do lekkich sałatek :)
achat masz racje to
nie wiem dlaczego wyslalo mi tylko czesc mojego komentarza........rzeczywiscie masz racje achat, to jest krem balsamiczny.Jest on ciemny, gesty, slodkawy i przepyszny.Ocet balsamiczny to ocet tylko mniej procentowy.
mary50 (2010-04-02 23:24)
Kto nie robil jeszcze buraczkow na swieta to polecam wlasnie mchali.Zrobilam dzis na probe z 4 burakow/jest super/.Zupelnie cos innego niz tradycyjne buraczki.Ja dalam czosnek bo bardzo lubimy.Bedzie bardzo dobry dodatek do jagnieciny na swieta.Z 4 byraczkow wychodzi ok.0,75 l.