You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Mięso gotowane na kanapki”

Write comment Back to recipe "Mięso gotowane na kanapki"
ewka63

(2010-03-23 21:12)

Ciekawy przepis. Ale czy 9 minut gotowania wystarczy?

muffinka

(2010-03-23 21:28)

Tak wystarczy można przedłuzyc czas gotowania o kilka minut,mięso dochodzi w wodzie w czasie studzenia.Ja osobiście wolę takie mieso od pieczonego.

eyta

(2010-03-23 21:31)

Wkładamy mięso do wrzątku czy do zimnej wody i czy w każdym gotowaniu do wrzątku?

eyta

(2010-03-23 21:32)

I kiedy majonez?

boroweczka25

(2010-03-23 21:36)

Bardzo podobny przepis jest juz na WŻ pod nazwą przepis na wedline robiłam go z udźca indyka i naprawdę wystarcza tak krótkie gotowanie

babolik

(2010-03-23 21:40)

podobny sposób jest opisany w "Przepisie na wędlinę", rzeczywiście takie mięsko jest pyszne, robiłam już z różnych mięs i różnych kombinacji przypraw, jeśli trzeba było, wydłużałam gotowanie o kilka minut. Dobry sposób na zdrową wędlinkę - polecam!

muffinka

(2010-03-23 22:15)

Mięso wkładamy do zimnej wody zagotowac do wrzątku,a majonez wkładamy na samym początku.

eyta

(2010-03-23 22:31)

Dziękuję:)

belkot68

(2010-03-24 10:12)

Gotować 5minut ok. ale chyba od zagotowania sie wody z mięsem bo ''gotować 5 min. do wrzątku'' to jakoś nie logiczne.

miszka52

(2010-03-24 17:39)

Robię "od wieków" to mięsko, ale bardziej wg przepisu udostępnionego przez Kolę. Zmodyfikowałam jedynie trochę - metodą prób i błędów - ilości składników:

Ok. 2 kg łopatki, szynki, schabu lub piersi z indyka, karczku wołowego (dla mnie najlepsza łopatka wieprzowa)
2 l wody !! Przy większej ilości zwiększyć proporcjonalnie ilość przypraw i soli.
1/3 - 1/2 szklanki soli (według smaku i rodzaju kawałka mięsa, jeśli kawałek jest płaski, jak w przypadku schabu czy indyka, lepiej dać mniej, jeśli jest to spora bryłka mięsa np. łopatka to można dać więcej),
4-6 ząbków czosnku,
1 cebula,
2 łyżki majonezu,
3 łyżki ostrej musztardy (najlepsza „rosyjska")
Przyprawy: 1 łyżka cukru,
płaska łyżeczka pieprzu ziołowego, 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
czarnego,
liść laurowy,
3-4 kulki ziela angielskiego, kolendra,
cząber,
3-4 kulki owoców jałowca, majeranek lub/oraz inne wg własnego uznania

No i gotuję dwa razy po 10 minut. Raz wieczorem, a drugi raz rano. Mięso wkładam do specjalnej siateczki, którą kupuję w sklepie mięsnym. Można wtedy gotowac nawet nie bardzo zwięzły kawałek, a nie rozpada się przy krojeniu. I wszystkie składniki daję od razu na początku. Do zimnej wody.
Jak większy kawałek ugotuję, to dzielę i część zamrażam. Po rozmrożeniu równie pyszne.

muffinka

(2010-03-24 19:27)

Czas zaczynamy mierzyc od chwili zagotowania sie wody z miesem,już poprawiłam w przepisei.

haidiwiazek

(2010-03-28 21:14)

Witam , mam pytanie odnośnie tego majonezu.W jakim celu się go dodaje?Czy można bez majonezu? I czy można dodać jeszcze jakieś przyprawy? Z góry dziękuję za odpowiedź:)

muffinka

(2010-03-28 22:08)

Ostatnio robiłam bez majonezu bo nie miałam,dla mnie było bez różnicy bardzo dobrze smakował.A co do przypraw można spróbować czegoś innego.Ja jednak trzymam sie tego przepisu.Smacznego

bettsi

(2010-03-30 12:44)

Sól ma być zwykła czy peklowana? Proszę o odpowiedż

muffinka

(2010-03-30 20:06)

Sól ma być zwykła.:)

bettsi

(2010-03-30 21:17)

Dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam. 

anhand

(2010-04-06 10:07)

Zrobiłam na święta, schabik był pyszny.Polecam ten przepis.

Manciocha

(2010-05-07 08:19)

Sceptycznie podchodziłam do tego przepisu a jak jeszcze wywar się zagotował i zobaczyłam kolor pomysłałam o zgrozo wygląda jak wywar z żaby wściekłej wiedźmy :D Ale dziś już wiem że będę częściej robić to mięsko teraz jest schab a spróbuje jeszcze z piersią indyczą. Pozdrawiam i dziekuję za przepis.

koala

(2011-09-09 13:19)

Zrobiłam mięsko w ten sposób i muszę przyznać, że smakuje wyśmienicie:) Będę częsciej tak przyrządzać mięsko bo wędlin ze sklepu prawie nie jadam. Dziękuję za super przepis

punca

(2011-09-12 12:06)

Od dziś już często będę robić to mięsko na kanapkę,jest pyszne,ukroiłam jeszze ciepłe bo już nie mogłam sie doczekać jego smaku,polecam

Ju-No

(2012-12-23 19:19)

z 0,5 szkl. soli wychodzi bardzo słone

ania205

(2012-12-25 10:11)

miałam zamrożoną szynkę i karkówkę( w siatkach lekko owędzone swojskiej roboty) i gotowałam to jak w przepisie.. zmnieszyłam tylko ilość soli ) smaczek....rewelacja..)) pyszna... wilgotna..jednym słowem...godna polecenia-)) na Nowy Rok powtórka) dziękuję autorce za przepis.. ..pozdrawiam świątecznie-:))

bojec

(2013-01-31 09:25)

Zrobiłam, eksperymentalnieMięsko wyszło super, aromatyczne, kruche...przepis ten z pewnością zagości w moich ulubionych. Pracy niewiele i o to mi chodziło Autorce przepisu, bardzo dziękuję.

ANNA O

(2013-04-10 21:40)

mięsko jest super ,jestem tu po raz pierwszy ,ale nie ostatni.Nie wierzylam ,że w taki prosty sposob można osiągnąć taki rezultat -gorąco polecam,zrobiłam szynkę i karczek ,rewelacja.

andal30

(2013-11-28 15:43)

Bardzo pyszne i lekko strawne. Polecam!

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close