article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Na ziemniaki i farsz:
- 6 - 8 dużych ziemniaków,
- 0,5 kg mięsa mielonego,
- 1 duża cebula lub 2 mniejsze,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego - z dużego kubka jogurtu przeznaczonego na sos,
- 1 ząbek czosnku,
- sól, pieprz, zioła prowansalskie, trochę vegety,
- olej do smażenia.
Na sos jogurtowy czosnkowo-koperkowy:
- 1 duży gęsty jogurt naturalny - ja daję bałkański lub bakoma,
- 1-2 ząbki czosnku,
- pęczek koperku,
- sól, pieprz, trochę vegety /niekoniecznie/, szczypta cukru.
Prepare instructions:
Ziemniaki umyć, ugotować w łupinach na półtwardo ok. 15 min. Przelać zimną wodą. Jak trochę ostygną obrać ze skórki, przeciąć wzdłóż na pół i wydrążyć środek, tak by pozostały niezbyt grube ścianki.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, dodać mięso mielone, chwilkę smażyć. Nastęnie do mięsa dodać pokrojony w kostkę wydrążony miąższ z ziemniaków i pokrojoną cebulę. Przyprawić solą pieprzem, ziołami i vegetą i dusić pod przykryciem ok. 5 min. Następnie dadać przeciśnięty przez praskę czosnek, jeszcze chwilkę poddusić. Zdjąć z ognia, dodać jogurt naturalny i dobrze wymieszać. Powstałym farszem napełnić połówki ziemniaków.
Gdy ziemniaki bedą sie piekły przygotować sos.
Do naczynia wlać jogurt naturalny, dodać sól, pieprz, cukier i vegetę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dobrze wymieszać. Nastepnie dodać drobno posiekany koperek, jeszcze raz wymieszać i odstawić.
Upieczone ziemniaki wyłożyć na talerz polać sosem jogurtowym i gotowe.
Najlepiej smakują z ogóreczkiem małosolnym, ale można też podać z dowolną surówką.
ŻYCZĘ SMACZNEGO !
akena (2009-07-14 11:29)
Mmmmm aż ślinka cieknie uwielbiam takie dania 2w1 :) zapisze i zrobie w sobote :)
syrenka_nc (2009-10-20 13:58)
gorąco polecam,choć trochę zabawy z tym wydrążaniem ziemniaków jest !
super danie 
Mloda (2009-10-23 04:34)
W smaku pyszne, ale pomimo, że trzymałam sie kurczowo przepisu ziemniaki po upieczeniu były nadal twarde:( Następnym razem potrzymam je dłużej w piekarniku
lexi27 (2010-01-15 10:08)
Rewalacyjny i prosty przepis, a danie pychota !!!! Mój mąż nie mógł się go nachwalic !
noelka (2010-06-20 19:32)
Świetne danie! Pomysłowe, smakuje pysznie i do tego bardzo syte. Polecam wszytkim. Wilekie dzięki za udostępnienie tego przepisu. Pozdrawiam
niania09 (2011-12-09 10:10)
Zrobiłam i dobre ale coś mi tu niegra chyba farsz wyszedł mi taki jakiś za suchy. Następnym razem zrobie farsz troche innaczej.
