-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
CIASTO:
2 szklanki mąki pszennej
1 paczka zimnej margaryny (np.:Kasi)
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki zimnego piwa
MASA:
2 całe jajka
1 szklanka cukru
1 duży cukier waniliowy
3/4 L mleka 3,2%
3 i 1/2 łyżki masła (ja dałam margarynę Delmę z masłem)
1 budyń waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Prepare instructions:
CIASTO:
Mąkę posiekać z zimną margaryną, dodać piwo i zagnieść.
Schłodzić około 30 minut.
Podzielić na dwie części (jedna może być większa), następnie rozłożyć na blaszkach.
Piec w 1800C ok 25 minut.
MASA:
Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodać obie mąki i budyń.
Mleko zagotować z masłem.
Do utartych jajek i mąki wlewamy wrzące mleko po ściance i zagotowujemy.
Ciepłą masę wylewamy na grubszy placek i przykrywamy drugim.
Mąkę posiekać z zimną margaryną, dodać piwo i zagnieść.
Schłodzić około 30 minut.
Podzielić na dwie części (jedna może być większa), następnie rozłożyć na blaszkach.
Piec w 1800C ok 25 minut.
MASA:
Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodać obie mąki i budyń.
Mleko zagotować z masłem.
Do utartych jajek i mąki wlewamy wrzące mleko po ściance i zagotowujemy.
Ciepłą masę wylewamy na grubszy placek i przykrywamy drugim.
View all comments (6)
Write comment

Zuzanna248 (2010-10-27 12:53)
z piwem? musi być pyszne, a zatem trzeba wypróbować...
a tak na marginesie - czym się różni napoleonka z taką masą od kremówki?

widelec (2010-10-27 13:19)
masło lub margarynę dodaje się po ugotowaniu budyniu i w wiekszej ilości jeśli chodzi o kremókę; a w napoleonce odwrotnie

anulka1 (2010-10-27 13:32)
ojej to co anulki uwielbiają
ląduje w ulubionych napewno skosztuję przepisu

bogdzia (2010-10-27 18:31)
Proszę odpowiedz, czy czuć smak piwa w cieście, bo pół szklanki to niemało? Pozdrawiam

widelec (2010-10-27 19:27)
nie czuć piwa; smak ma podobny do ciasta francuskiego :)

Izma73 (2014-01-04 15:09)
Tak się zastanawiałam skąd znam tą masę,zrobiłam ją kiedyś do rurek i byłam nią zachwycona,poszukałam ,poszperałam i znalazałam w przepisach ireny sikory,i to właśnie z jej przepisu korzystałam.Masa ta jest świetna.