Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ogórki korniszony

Ogórki korniszony

127k

158

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Zalewa:
-niecałe 3 szklanki octu 10%
-mniej jak 1/2 szkl soli
-niecałe 2 szkl cukru
-7 kubków półlitrowych wody, ósmy niepełny

Przyprawy na słój 0,9:
-ząbek czosnku
-3 ziarna ziela angielskiego
-kilka ziaren gorczycy
-liść laurowy
-mała cebulka lub ćwiartka, albo kilka plasterków dużej główki
-kilka plasterków marchewki

Z tej proporcji zalewy wyjdzie ok 8 słoików ogórków.

Prepare instructions:

Przygotować słoiki, do każdego wrzucić przyprawy.

Małe, jędrne ogórki umyć w zimnej wodzie, ściśle ułozyć w słojach.

Składniki zalewy zagotować.

Gorącą zalewą zalać ogórki, zakręcić, odstawić na 12 godz.

Pasteryzować ok 10-15 minut.

Przepis dostałam wiele lat temu od koleżanki, od tamtego czasu robię tylko wg niego ogorki.
Proporcje są troche udziwnione, ale smak ogórków pyszny.

Author: alisia 2007-07-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Vegetable products

View all comments (16)

Show previous comments

leszek (2007-08-09 21:24)

Czy te ogórki po 15 min.pasteryzacji /rozumiem od zagotowania/ będą twarde?

alisia (2007-08-10 11:19)

Jesli obawiasz się, że ogórki mogą być miekkie, to czas pasteryzacji możesz skrócić do 10 min. Podczas pasteryzacji woda w garnku, do którego wstawione są słoiki, powinna tylko ,,mrugać", nie może intensywnie się gotować.

mailgola (2008-01-12 18:39)

Faktycznie ogorki sa bardzo dobre ;nie mocne i nie za slabe ;takie w sam raz .Robilam je na dzialce ,gdzie tez przechowuje przepisy na przetwory ,ale po przeszukaniu ulubionych jestem pewna ,ze z tego przepisu robilam ,bo zwrocilam uwage na te "niecale"szklanki skladnikow w zalewie.Bardzo polecam ten przepis ,bede z niego korzystala ,bo jest naprawde super.

fineska (2008-07-16 23:15)

zrobiłam dzisiaj 10 małych słoiczków wg tego przepisu....na razie wg wskazówek odstawiłam na 12 godzin..ale czy tak zawsze trzeba odstawiać...?? czy mozna od razu zapasteryzowac??
mam nadzieje ze wyjda nie za mocne i słodkie ale nie za słodkie:)

alisia (2008-07-17 09:20)

Trudno mi powiedzieć, czy mozna je pasteryzoac od razu, bo nigdy tak nie robilam. Ale pewnie mozna, w tym roku musze trochę poeksperymentować:) A ogorki nie sa ani za mocne, ani za slodkie, moim zdaniem są w sam raz:) Ale jak wiadomo wszystko jest rzeczą gustu i smaku. Pozdrawiam i daj koniecznie znać, czy Ci smakowaly

gosiaw52 (2008-07-29 10:17)

Zaciekawił mnie ten przepis i daję go do ulubionych no i oczywiście juz zabieram się do pracy. Mam nadzieję że te ogóreczki będą mi smakowały.

plastelina (2009-06-29 12:14)

dlaczego w twoim przepisie nie ma chrzanu?

alisia (2009-07-07 20:45)

Jeśli dodasz chrzan to mysle ze nie zepsuje on smaku ogorków;) a wręcz przeciwnie, w przepisie jaki dostalam nie bylo chrzanu, więc nie wpisywalam go i tutaj. Ja nigdy do korniszonów nie dodaję chrzanu, wiec trudno mi powiedzieć jaki bedzie efekt po jego dodaniu. Pozdrawiam

renia (2009-07-29 15:30)

czy te ogorki sa kwasne

basiared (2010-04-29 20:38)

pych a próbowałam

zuzia04 (2010-08-04 08:31)

Ogórki bardzo dobre, godne polecenia, ja takie robie już drugi rok z rzędu.

shaoovie (2013-07-11 16:09)

Ogórki z tego przepisu rok temu robiłam na wyczucie. Niestety nie ma podane ile tych ogórków ma być. Ogórki pyszne tylko brak tej jednej acz bardzo istotnej informacji. Bardzo proszę o uzupełnienie.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Ogorki po zydowsku dla Luckystar Mari

Pasta z oregano Clikmm

Vegeta w słoikach romaroza

Ogórki watykańskie mamawiesia

ogorki z musztarda goan

Ogórki konserwowe - moje ulubione alman

sok pomidorowy babuni na zimę orela

Pasta paprykowa stasia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".