Ogórki na zime w sosie musztardowym Słodko kwaśne Pyszne

Wodę zagotować, dodać ocet, cukier, sól, musztardę. Ponieważ musztarda na początku się "rozwarstwia" trzeba dobrze wymieszać. Osobiście dla ułatwienia używam blendera i raz dwa zalewa jest jednolita, 

Ogórki obieram, dzisiaj miałam duże i grube więc przekroiłam na pół i wydrążyłam gniazda nasienne. Jeśli nie są takimi grubasami kroje na cztery ćwiartki wzdłuż ogórka i nie wydrążam. Chodzi o to że by nie było dużych pestek. Układam ogóreczki w słoikach, zalewam gorącą miksturą :)
Zakręcam. Pasteryzuje około 10 minut.
Wyjmuje z garnka. Stoją sobie do góry dnem, aż ostygną i zimne trafiają do szafki już w normalnej pozycji :) Można spróbować już po tygodniu, ale tak naprawdę robione teraz są przepyszne jesienią i oczywiście zimą.
Jeszcze jedno jeśli ktoś chce można dodać na słoik litrowy jeden pokruszony liść laurowy, kilka ziaren pieprzu, ziarno ziela angielskiego. Można, ale nie jest to koniecznością.