Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Paluszki wiedeńskie - czekoladowe - wyciskane

Paluszki wiedeńskie - czekoladowe - wyciskane

8.3k

124

Difficulty level
Easy

Ingredients:

250 g masła lub margaryny
10 łyżek stołowych cukru pudru
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek stołowych mąki kukurydzianej
350 g czekolady mlecznej i gorzkiej razem
opcjonalnie mleko

Prepare instructions:

Tłuszcz ucieramy z cukrem.Dodajemy mąki wymieszane z proszkiem.Ucieramy dalej do gładkiego połączenia.Ja to robiłam mikserem - mieszadła spirale.W kąpieli wodnej rozpuszczamy 150 g czekolady.Po rozpuszczeniu mieszamy ją z ciastem.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy przez rękaw cukierniczy lub szprycę z nakładką największej gwiazdy ciasteczka.Jeśli ciasto jest zbyt gęste i nie chce *iść* rozżedzamy je odrobinę mlekiem.Pieczemy 10-12 min. w 180st.C.

Pozostałą czekoladę rozpuszczamy i moczymy w niej brzeg upieczonych ciasteczek - po wyjęciu z piekarnika muszą chwilkę odstać.
Z podanej ilości wychodzi około 60 ciastek o wielkości 8 na 5 cm.
Ciasteczka pyszne,czekoladowe i kruche.
Przepis pochodzi z książki "Czekolada "Bellefontaine jednak go troszkę przerobiłam.

Author: koma305 2009-01-28

Paluszki wiedeńskie - czekoladowe - wyciskane

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Shortbread cookies Cookies with cocoa and chocolate

View all comments (4)

kaasienka (2009-01-29 20:59)

wygladaja bardzo apetycznie:) a czy maka kukurydziana jest konieczna? czy dajac zamiast niej zwykla pszenna ciastka moga nie wyjsc?

kaasienka (2009-01-29 21:00)

a jeszcze jedno, nie ma w nich jajek??

koma305 (2009-01-30 08:31)

Myślę,że mąka kukurydziana czyni je kruchszymi i delikatniejszymi.A jajek faktycznie nie ma i nie być . U mnie te ciasteczka zniknęły w ciągu dnia i dzisiaj piekę od nowa - tym razem z mleczną czekoladą.

matani (2010-05-27 17:29)

Właśnie się zajadam :) pycha!!

Ciasto idealne do wyciskacza do ciastek, nie blokuje się. Ciasteczka kruche i bardzo czekoladowe. Nie oblewałam już czekoladą, bo nie lubię, ale nic to nie ujmuje im smaku.

Polecam!

Z tej porcji wyszło mi 3,5 blachy piekarnikowej drobnych ciasteczek.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Mleczne ciasteczka papuga_ara

Ciastka Kapelutki Ufoludki lukpecyn

Ciasteczka minki toffik

By beata73, Ciasteczka "Abbracci" (uściski)

Ciasteczka "Abbracci" (uściski) beata73

By franszesa, Kruche ciasteczka z czekoladą na brzuszku

Kruche ciasteczka z czekoladą na brzuszku franszesa

By sebek, Szkockie ciastka Millionaire's Shortbread

Szkockie ciastka Millionaire's Shortbread sebek

By stokrotka390, Ciastka czekoladowo-mietowe

Ciastka czekoladowo-mietowe stokrotka390

By niebieska-różyczka, Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi.

Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi. niebieska-różyczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".