-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
3 porcje:
- 250ml śmietanki 30%
- 250ml mleka 3,2%
- 3 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru (opcjonalnie)
- 6 łyżek syropu malinowego (po 2 łyżki na porcje)
- 50g czekolady
Prepare instructions:
Deser, który zachwycił mnie smakiem i prostotą wykonania. Lubię, gdy jedno danie ma wiele zastosowań. Z deserem panna cotta możemy poszaleć. Podać z syropem malinowym albo użyć jako wypełnienia tarty...
Do rondelka wlewamy mleko i podgrzewamy Gdy będzie letnie, dodajemy żelatynę i cukier. Mieszamy do rozpuszczenia drobinek żelatyny i łączymy ze śmietaną i cukrem waniliowym. Gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając.
Gdy masa zacznie gęstnieć, przelewamy panna cottę do kokilek. Studzimy i schładzamy w lodówce przez 2 godziny.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pędzelkiem "malujemy" na papierze do pieczenia dowolne wzory - wkładamy do lodówki, aby czekolada stężała.
Gotową panna cottę dnem kokilki wkładamy na kilka sekund do wrzątku. Talerzykiem przykrywamy wierzch naczynka - odwracamy do góry dnem - deser powinien znaleźć się na talerzu. Polewamy syropem malinowym, układamy dekorację z czekolady. Podajemy.
View all comments (3)
Write comment

rozia (2012-09-10 16:32)
deser smaczny, ale troche się rozwarstwił(na spodzie był przeźroczyty u góry biały)co mogłobyć tego przyczyną?może za długo gotowałam zamiast żelatyny użyłam żelatynę fix.

Agiatis (2012-09-10 16:48)
Nie zważyła ci się smietana? Nie używam fixa, także nie wiem czy ten produkt był przyczyną.

rozia (2012-09-10 19:54)
tak smietana miała grudki więc widocznie to jest przyczyną.musze na drugi raz zwrócic na to uwagę.dziękuje za szybką odpowiedź